Items where Person is Wijayanti, Ima

A

Agustini, T.W. and Darmanto, Y.S. and Susanto, Heru and Wijayanti, Ima and Hariyadi , Putut (2015) Pemanfaatan Bahan Tambahan Alami Berbasis Hasil Perikanan dalam Peningkatan mutu dan Produksi Tahu. In: Prosiding Seminar Nasional PATPI 2015"INOVASI TEKNOLOGI UNTUK MEMPERKUAT PERAN INDUSTRI MENUJU AKSELERASI PEMENUHAN PANGAN NASIONAL. Universitas Katolik Soegijapranata, S, pp. 606-615. ISBN 97 8-602-6865-01 -4

Amalia, Ulfah and Rianingsih, Laras and Wijayanti, Ima Chemical and Microbiological Characterization of Katsuobushi After Boiling and Fermentation Treatment and Its Application For Flavor Enhancer. Proceeding 6th ISNPINSA"Science and Its Application For Productive And Sustainable Development", 2 (2). pp. 588-592. ISSN 9789790974500

B

Brahmantyo, Adrian Gatot and Dewi, Eko Nurcahya and Wijayanti, Ima (2017) PENGARUH ANTIOKSIDAN DARI EKSTRAK LAMUN (Cymodocea rotundata) TERHADAP ABON IKAN LELE (Clarias batrachus). In: Prosiding Seminar Nasional Hasil-Hasil Penelitian Perikanan dan Kelautan ke-VI. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan UNDIP, pp. 754-764. ISBN 2339-0883

F

Fikri, M. Zakiyul and Wijayanti, Ima and Nuraenah, Nani and Hardiningtyas , Safrina D and Tapotubun, Elizabeth (2011) KARAKTERISASI ENZIM KATEPSIN DARI IKAN PATIN (Pangasius sp). In: Prosidi Seminar Nasional dan Pertemuan Ilmiah Tahunan ke-3 MPHPIng. IPB Bogor, Bogor, pp. 21-33. ISBN 978-602-19460-0-8

K

Kusuma, Arifiya Ayu and Dewi, Eko Nurcahya and Wijayanti, Ima (2017) PERBEDAAN JUMLAH NUTRISI YANG HILANG PADA BANDENG BEKU NON CABUT DURI DAN CABUT DURI SELAMA PENYIMPANAN SUHU RENDAH (Lost Nutrition Differences Frozen Milkfish Non Whip Out Spines and Whip Out Spines During Low Storage). Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 20 (1). pp. 153-163. ISSN 2303-2111

S

SWASTAWATI, Fronthea and Al-BAARRI, Ahmad Ni'matullah and AGUSTINI, Tri Winarni and DEWI, Eko Nurcahya and WIJAYANTI, Ima and PRASETYO, Dwi Yanuar Budi and KHAN , Daniel (2016) CRUDE CATHEPSIN ACTIVITY AND QUALITY CHARACTERISTIC OF SMOKED CATFISH [Pangasius pangasius (Hamilton, 1882)] PROCESSED BY DIFFERENT SMOKING TEMPERATURE. Jurnal Teknologi (Sciences & Engineering) , 78 . pp. 55-59. ISSN 2180–3722 (Submitted)

Swastawati, Fronthea and BAARRI, Ahmad N. Al and Agustini, Tri Winarni and Dewi, Eko Nurcahya and Wijayanti, Ima and Prasetyo, Dwi Yanuar Budi and Khan, Danie (2016) Crude Cathepsin Activity and Quality Characteristic of Smoked Catfish [Pangasius pangasius (Hamilton, 1882)] Processed by Different Smoking Temperature. Jurnal Teknologi (Sciences & Engineering) , 78 (4-2). pp. 55-59. ISSN 2180–3722

Swastawati, Fronthea and BAARI, Ahmad N. Al and Agustini, Tri Winarni and Dewi, Eko Nurcahya and Wijayanti, Ima and Prasetyo, Dwi Yanuar Budi (2016) Peer Review Crude cathepsin activity and quality characteristic of smoked catfish [pangasius pangasius (Hamilton, 1882)] processed by different smoking temperature. Jurnal Teknologi, 78 (4-2). pp. 55-59. ISSN 0127-9696

Swastawati, Fronthea and Wijayanti, Ima (2009) Buku Ajar Dasar-Dasar Teknologi Pengolahan Ikan. Universitas Diponegoro, Semarang. ISBN 978-979-704-782.5

W

Wijayanti, Ima (2013) APLIKASI KHITOSAN SEBAGAI PENGAWET ALAMI TERHADAP KUALITAS IKAN ASIN MANYUNG (Arius SP) SECARA ORGANOLEPTIK DAN MIKROBIOLOGI. In: Prosiding Seminar Nasional Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI) ke Vng. FPIK UNDIP, Semarang, pp. 197-204. ISBN 978-602-18781-7-0

Wijayanti, Ima and Santoso, Joko and Jacoeb, Agoes M (2012) Pengaruh Penambahan Komponen Fenolik Teroksidasi terhadap Karakteristik Gel Surimi Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus). In: Prosiding Volume I Seminar Nasional Ke II Hasil Hasil Penelitian Perikanan dan Kelautan UNDIP. FPIK UNDIP, Semarang, pp. 27-34. ISBN 2339-0883

Wijayanti, Ima and Ibrahim, Ratna and Agustini, Tri Winarni and AMALIA , ULFAH (2010) BUKU AJAR GIZI IKANI. Universitas Diponegoro, Semarang. ISBN 978-979-097-041-0

Wijayanti, Ima and Swastawati, Fronthea and Agustini, Tri Winarni (2006) POLA PERUBAHAN K-VALUE dan ORP IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis) PADA PENYIMPANAN SUHU RENDAH ( +11 0C ). Jurnal Pasir Laut, 2 (1). pp. 1-12. ISSN 1858-1684

Y

Yusuf, Muhanifa Annisa and Riyadi, Putut Har and Wijayanti, Ima (2017) PENGARUH LAMA PERENDAMAN KERANG HIJAU (Perna viridis) DALAM LARUTAN NANAS (Ananas comosus) TERHADAP PENURUNAN KADAR LOGAM TIMBAL (Pb). In: Prosiding Seminar Nasional Hasil-Hasil Penelitian Perikanan dan Kelautan ke-VI. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan UNDIP, pp. 312-327. ISBN 2339-0883