HOTEL RESORT SYARIAH DI KAWASAN WISATA NGARAI SIANOK BUKITTINGGI

Abstract

Pariwisata halal adalah bagian dari industri pariwisata yang ditujukan untuk wisatawan Muslim. Pelayanan wisatawan dalam pariwisata halal merujuk pada aturan-aturan Islam. Pada ajang World Halal Tourism Award 2016 di Abu Dhabi Uni Emirat Arab, Sumatera Barat mengukuhkan diri sebagai destinasi wisata halal terbaik dunia 2016 sebagai pemenang di kategori World’s Best Halal Culinary Destination dan World’s Best Halal Destination. ERO Tour, yang juga menjadi perwakilan Sumatera Barat, juga merupakan salah satu pemenang di ajang ini sebagai World’s Best Halal Tour Operator. Dalam hal ini Kota Bukittinggi menjadi kota yang cukup strategis untuk mengemban tugasitu. Dikarenakan kota Bukittinggi menduduki peringkat pertama dalam jajak pendapat tentang persepsi "Kota Terindah di Indonesia" menurut para traveler atau wisatawan.Bukittinggi memiliki objek-objek wisata yang cukup beragam, mulai dari objek wisata alam, objek wisata budaya, dan objek wisata sejarah. Salah satu objek wisata utama Kota Bukittinggi yang menjadi daya tarik wisatawan untuk berkunjung adalah Ngarai Sianok dan Jam Gadang. Dan dengan melekatnya falsafah adat Minang Kabau “Adat Basandi Sarak, Sarak Basandi Kitabullah” yang berarti landasan dari sistem nilai yang menjadikan isalam sebagai sumber utama dalam tata dan pola perilaku serta melembaga dalam kehidupan bermasyarakat di Minangkabau khususnya di kota Bukittinggi sehinga memberi peluang yang besar dalam pembangunan dan pengembangan pariwisata halal. Dari uraian di atas, maka dibutuhkan desain resort yang dapat memanfaatkan potensi sekitar, menampung kegiatan berakomodasi, berekreasi dan dapat memecahkan permasalahan desain hotel resort yang telah di paparkan. Kajian di awali dengan mempelajari pengertian tentang Hotel Resort Syariah, Jenis dan Klasifikasi Hotel Resort, serta studi banding beberapa hotel resort syariah yang ada di Indonesia. Dilakukan juga tinjauan mengenai daerah Kota Bukittinggi khsusnya kawasan wisata Ngarai Sianok serta regulasi dan peraturan daerah yang mendukungnya. Pendekatan Perancangan Arsitektural dilakukan dengan konsepdesain Neo-Vernakular, yaitu aliran desain arsitektur yang bertujuan melestarikan unsur-unsur lokal yang telah terbentuk secara empiris oleh tradisi dan mengembang-kannya menjadi suatu langgam yang modern. Kelanjutan dari arsitektur Vernacular.