Distribusi Pemasaran Susu Pada Koperasi Andini Luhur Desa Jetak Kecamatan Getasan Kabupaten Semarang

KURNIASARI, Rika Mar'athussholikhah and SETIYAWAN, Herry (2016) Distribusi Pemasaran Susu Pada Koperasi Andini Luhur Desa Jetak Kecamatan Getasan Kabupaten Semarang. Undergraduate thesis, Fakultas Peternakan Dan Pertanian Undip.

[img]
Preview
PDF
247Kb
[img]
Preview
PDF
87Kb
[img]
Preview
PDF
116Kb
[img]
Preview
PDF
152Kb
[img]PDF
Restricted to Registered users only

200Kb
[img]PDF
Restricted to Registered users only

2332Kb
[img]PDF
Restricted to Registered users only

2610Kb

Abstract

Praktek Kerja Lapangan (PKL) ini bertujuan untuk mendapatkan keterampilan tatalaksana penanganan susu sapi dan untuk magang kerja pada distribusi pemasaran susu. Manfaat dari PKL ini adalah memperoleh tambahan pengetahuan, keterampilan dan wawasan dalam tata laksana penanganan susu segar dan memperoleh keterampilan penentuan distribusi pemasaran susu. Materi yang diamati adalah distribusi pemasaran susu segar. Metode yang digunakan adalah ikut berpartisipasi bekerja, wawancara, pengamatan langsung terhadap lingkungan produksi serta mengumpulkan data.Metode wawancara dilakukan dengan cara bertanya langsung dengan pegawai koperasi maupun dengan pedagang-pedagang pada lembaga pemasaran yang ada. Sedangkan metode observasi dilakukan dengan cara mengamati langsung proses penanganan susu segar dan distribusi susu. Data sekunder diperoleh dari berbagai instansi terkait. Koperasi Andini Luhur terletak di Desa Jetak Kecamatan Getasan Kabupaten Semarang.Proses penampungan susu segar di Koperasi Andini Luhur dilakukan dua kali, yaitu pagi dan sore hari. Uji kualitas susu yang dilakukan oleh Koperasi Andini Luhur antara lain : uji organoleptik, uji alkohol, uji karbonat, uji urea, uji formalin, uji nabati/lemak dan uji menggunakan alat milkotester untuk mengetahui kandungan protein, lemak, SNF (Solid Non Fat), laktosa pada susu. Produksi rata-rata susu segar harian adalah 25.000 liter. Penetapan harga susu dari peternak dan loper yaitu berdasarkan kualitas susu. Distribusi yang dilakukan Koperasi Andini Luhur adalah Koperasi  konsumen perorangan, koperasi  konsumen industri, koperasi  pengecer  konsumen. Susu segar didistribusikan ke Industri Pengolahan Susu (IPS) seperti PT. Indolakto dan Cita Nasional. Pada pola saluran I tidak terdapat selisih harga antara produsen dan konsumen perorangan karena susu segar langsung dijual ke konsumen dengan cara konsumen datang langsung ke Koperasi Andini Luhur. Pada pola saluran II produsen menjual susu segar ke konsumen industri tidak terdapat marjin. Pada pola saluran III produsen menjual susu segar melalui pengecer, kemudian pengecer menjual susu segar ke konsumen. Besar marjin yang dikeluarkan adalah Rp 2.500,00.

Item Type:Thesis (Undergraduate)
Subjects:S Agriculture > SF Animal culture
Divisions:Faculty of Animal and Agricultural Sciences > Diploma in Animal Agriculture
ID Code:52867
Deposited By:Mr. Perpus FP Admin
Deposited On:05 Apr 2017 11:14
Last Modified:05 Apr 2017 11:14

Repository Staff Only: item control page