PENGARUH PENGGUNAAN LIMBAH CAIR PEMINDANGAN IKAN DALAM RANSUM TERHADAP KOLESTEROL, LDL DAN HDL DARAH ITIK PERSILANGAN MOJOSARI − PEKING

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji Pengaruh penggunaan limbah cair pemindangan ikan dalam ransum terhadap kolesterol, LDL dan HDL darah itik persilangan Mojosari ˗ Peking. Penelitian dilaksanakan di Kandang F, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro pada 29 Mei – 10 Juli 2017. Penelitian menggunakan 120 ekor itik umur 3 minggu dengan bobot awal rata-rata 520,30 ± 47,82 g. Bahan yang digunakan pada penelitian ini yaitu limbah cair pemindangan ikan, jagung, bekatul dan konsentrat CP 144. Parameter yang diamati adalah kolesterol, LDL dan HDL darah itik Mojosari Peking. Rancangan penelitian yang digunakan adalah rancangan acak lengkap dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan, setiap unit terdiri dari 6 ekor itik. Perlakuan yang diterapkan sebagai berikut: T0 = ransum basal, T1 = ransum basal + 2,5% limbah cair pemindangan ikan, T2 = ransum basal + 5% limbah cair pemindangan ikan dan T3 = ransum basal + 7,5% limbah cair pemindangan ikan. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis ragam dengan uji F pada taraf 5%. Hasil penelitian penggunaan limbah cair pemindangan ikan tidak menunjukkan pengaruh nyata (P>0,05) terhadap kolesterol, LDL dan HDL darah itik Mojosari peking. Rata-rata kolesterol darah untuk T0, T1, T2 dan T3 adalah 167,04; 167,48; 151,66; 149,50. Rata-rata LDL darah untuk T0, T1, T2 dan T3 adalah 74,16; 75,26; 76,82; 74,70 sedangkan rata-rata HDL darah untuk T0, T1, T2 dan T3 adalah 58,46; 61,28; 55,14; 51,42. Simpulan dari penelitian ini adalah penggunaan limbah cair pemindangan ikan hingga taraf 7,5 % dalam ransum itik persilangan Mojosari ˗ Peking tidak mempengaruhi kadar kolestrol, LDL dan HDL darah itik persilangan Mojosari ˗ Peking.