GRIYA KECANTIKAN DI SEMARANG

Abstract

1.1. PERENCANAAN GRIYA KECANTIKAN DI SEMARANG Kota semarang sebagai ibu kota propinsi dengan berbagai macam kegiatan memiliki potensi di sektor bisnis dan perdagangan. Dengan aset daerah yang bermacam – macam, semarang sebagai ibu kota propinsi jawa tengah harus mampu menyelenggarakan pembangunan dan pertumbuhan ekonomi yang baik dan berkesinambungan. Kota semarang memiliki perbandingan jumlah penduduk laki – laki 49,31% dan jumlah penduduk wanita 50,69% (sumber : BPS Kota Semarang Dalan Angka Tahun 2007). Dengan jumlah tersebut, dapat dikatakan bahwa wanita mebutuhkan fasilitas yang lebih lengkap untuk menunjang penampilannya. Saat ini banyak wanita yang sudah bekerja sebagai wanita karier, ibu – ibu rumah tangga dan remaja putri yang memiliki tingkat kesibukan yang sangat tinggi sehingga terkadang tidak memiliki waktu yang banyak untuk memperhatikan penampilannya. Griya kecantikan ini dilatarbelakangi karena adanya dampak dari kehidupan kota besar, yaitu adanya tuntutan bagi para wanita karier, ibu – ibu rumah tangga dan remaja putri untuk selalu tampil fresh dan menarik serta adanya tuntutan bagi mereka untuk memiliki good personality dan memiliki kemampuan public speaking yang baik. Hal tersebut tentunya berhubungan dengan semboyan kecantikan seorang wanita, yaitu Brain, Beauty, and Behaviour. Saat ini semboyan itu tidak hanya dimiliki para putri kecantikan saja, tetapi semua wanita. Berdasarkan pemikiran diatas, maka dibutuhkan sebuah sarana kecantikan “Griya Kecantikan” yang dapat menampung kegiatan – kegiatan wanita yang berhubungan dengan 3B (Brain, Beauty, Behaviour). Untuk itu, supaya mampu menarik perhatian masyarakat dibuat suasana yang berbeda dengan rutinitas sehari – hari. 1.2. DESKRIPSI GRIYA KECANTIKAN DI SEMARANG Griya kecantikan berasal dari tiga unsur kata, yaitu : • Griya Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia, griya adalah bangunan tempat tinggal, rumah, kompleks perumahan, permukiman. Dalam hal ini griya adalah suatu wadah atau tempat yang dapat menampung suatu kegiatan. • Kecantikan Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia, cantik kecantikan adalah keelokan, kemolekan. Kecantikan terdiri dari dua macam yaitu, kecantikan dalam (inner beauty) dan kecantikan luar (outer beauty). Outer beauty atau kecantikan luar memang dapat direfleksikan dengan bentuk wajah yang ayu, cantik, dan enak dilihat. Sedangkan inner beauty adalah personality (kepribadian) seorang perempuan, bagaimana sikapnya terhadap siapa saja, bagaimana keanggunan atau juga sisi feminin yang diimpresikan oleh perempuan. (sumber : http://fajarjazz.blog.friendster.com/2007/01/kecantikan-perempuan/) Dari kesimpulan yang diperoleh sebelumnya, diperoleh pengertian mengenai Griya Kecantikan, yaitu suatu wadah yang dapat menampung kegiatan – kegiatan wanita yang meliputi 3B (Brain, Beauty, Behaviour). Fungsi dari Griya Kecantikan ini antara lain adalah untuk perawatan kecantikan dan kebugaran yaitu memberikan suasana yang tenang, rileks, refreshing serta dapat meningkatkan stamina dan daya tahan tubuh. Selain itu, Griya Kecantikan ini juga memiliki fungsi untuk mengembangkan personality seorang wanita dari latihan – latihan dasar etika seperti cara berjalan, cara berbicara, dan cara makan yang baik. Pengunjung yang datang ke Griya Kecantikan ini akan diajak untuk merasakan suasana yang berbeda dan jarang ditemui di kehidupan sehari - hari. Tidak hanya itu saja, setiap fasilitas yang ada di Griya Kecantikan ini akan dirancang untuk mendukung konsep hiburan, rekreatif, dan komersil dengan beberapa penunjang yang tujuan utamanya adalah kenyamanan bagi pengunjung. 1.3. DESKRIPSI BRAIN, BEAUTY, BEHAVIOUR Secara umum istilah 3B dapat diartikan sebagai Brain (kepintaran atau kecerdasan) yang sejatinya adalah bagaimana seseorang dapat menempatkan dirinya secara proporsional. Karena banyak orang yang memiliki intelegensi tinggi justru tidak pandai menempatkan dirinya secara tepat ketika berada di tengah orang banyak. Makna beauty (kecantikan) itu sendiri sangat relatif, seseorang tidak mungkin memiliki kecantikan yang sesungguhnya bila itu tidak keluar dari dalam dirinya. Bila daya tarik fisik tersebut didukung oleh strong personality, pastilah akan menjadikan sesorang memiliki perilaku yang baik (good behaviour). Dalam hal ini Brain dan behaviour yang berhubungan dengan kecantikan sesungguhnya lebih mengarah kepada etika sehari – hari. Apabila dilihat lebih dalam lagi dasar dari sebuah etika adalah sopan santun dan tata krama. Perkataan etika, berasal dari kata Yunani ethos yang berarti adat, tata akhlak, watak, sikap, cara berpikir, lebih mengarah ke moral. 1.4. PELAKU KEGIATAN Pelaku kegiatan pada Griya Kecantikan ini yang utama adalah para pengunjung. Sasaran utama pengunjung Griya Kecantikan ini adalah masyarakat dengan segmen perekonomian menengah keatas, khususnya bagi para wanita karier, ibu – ibu rumah tangga, dan para remaja putri. Tempat ini akan dirancang sedemikian rupa sehingga para wanita – wanita tersebut akan merasakan bagaimana kecantikan yang sesungguhnya, baik dari segi beauty sampai brain & behaviour ataupun hanya dari segi kebugaran saja. Selain pengunjung, pelaku kegiatan lain yang ada dalam Griya Kecantikan ini adalah pengelola. Griya Kecantikan ini akan dikelola oleh pihak swasta sehingga pengunjung akan selalu merasa nyaman ketika berkunjung ke tempat ini. 1.5. AKTIFITAS DALAM GRIYA KECANTIKAN DI SEMARANG Griya Kecantikan ini akan dilengkapi dengan beberapa fasilitas yang dapat menciptakan suasana hiburan dan rekreatif. Beberapa fasilitas dan aktivitas yang akan dikembangkan dalam Griya Kecantikan ini antara lain : 1.5.1. Kegiatan Perawatan Kecantikan dan Relaksasi Merupakan salah satu kegiatan beauty. Kegiatan yang berhubungan dengan perawatan kecantikan dan relaksasi ini meliputi perawatan wajah, perawatan rambut, perawatan tubuh, perawatan tangan dan kaki, tata rias wajah dan rambut, sauna, dan refleksi. Beberapa contoh kegiatan perawatan kecantikan dan relaksasi yang ada dan dapat menjadi gambaran kegiatan yang akan dikembangkan di Griya Kecantikan ini antara lain : A. Martha Tilaar Spa a. Lokasi Terletak di Jalan Telaga Bodas no. 47, Semarang. Lokasinya berada di area permukiman. Memiliki konsep natural, penuh dengan nuansa tradisional, memiliki nuansa baru dan berbeda dengan tempat rutinitas sehari – hari. b. Waktu Pelayanan Martha Tilaar Spa membuka pelayanan perawatan selama 12 jam dalam sehari, mulai pukul 09.00 – 21.00 WIB. c. Pengunjung Sebagian besar pengunjung adalah wanita karier dan ibu – ibu rumah tangga. Dengan daya tampung pengunjung untuk semua fasilitas pada hari – hari biasa adalah ±15 orang/hari dan pada saat weekend ±25 orang/hari. d. Kegiatan Martha Tilaar Spa memiliki beberapa treatment perawatan tubuh yang dibagi menjadi 9 kelompok, yaitu :  Exotic Body Treatment  Additional Body Cares  Scalp and Hair Nourishing  Quick Body Treatment  Exotic Facial Healing  Additional Face Cares  Hand and Foot Cares  Joyful Hand and Foot Treatment  Special Packages  Kelas Yoga & Pilates e. Striktur Organisasi f. Karyawan No Pengelola Jumlah 1 Owner 1 2 Manager 1 3 Reseptionist 2 4 Therapist 14 5 Office Boy 6 6 Security 3 JUMLAH TOTAL 27 g. Fasilitas Fasilitas yang ada di Martha Tilaar Spa antara lain :  Reseptionist, untuk menuju ke area receptionist pengunjung harus melawati taman dan kolam ikan yang letaknya lebih rendah dari aera parkir. Memiliki besaran ruang 4m x 3m.  Facial Room, • Dua ruangan kapasitas untuk 1 orang, dengan besaran ruang 2,5m x 3m • Satu ruangan dengan kapasitas untuk 3 orang, dengan besaran ruang 5m x 6m. Tempat tidur hanya dipisahkan oleh sekat.  Ruang Treatment, setiap ruangan sudah dilengkapi dengan tempat tidur, aromatherapy, bathub, ruang bilas, dan steam. • Untuk ruang Single terdapat 6 ruangan dengan besaran ruang masing – masing 5m x 6m. • Untuk ruang Couple disediakan 2 ruangan dengan ukuran masing – masing ruang yaitu 5m x 8m.  Rest Room, sekaligus digunakan sebagai ruang santai atau ruang tunggu, di belakang reseptionis terdapat sebuah minibar yang menyediakan herbal drink, sedangkan ruang tunggu berada di teras belakang dengan view ke taman yang ada. Rest room ini memiliki luas 36m².  Ruang Salon, berada di lantai 1 dengan besaran ruang 5m x 5m. View taman di samping ruangan yang dapat dilihat langsung oleh pengunjung yang melakukan treatment.  Ruang Serba Guna, berada di lantai 1 dengan besaran ruang 11m x 6.5m. Digunakan untuk kelas yoga dan kelas pilates. Ruangan ini dapat menampung peserta kelas yoga sebanyak 15 orang. Tetapi apabila digunakan sebagai ruang serba guna maka dapat menampung sebanyak 40 – 50 orang. B. Christian Hair and Beauty Salon a. Lokasi Terletak di Jalan Mayjend Sutoyo 41, Semarang. Lokasinya berada di area perdagangan dan jasa. Bangunan Christian Hair & Beauty Salon ini merupakan bangunan tunggal. Selain digunakan untuk salon, lantai 2 pada bangunan ini digunakan untuk rumah tinggal owner. b. Waktu Pelayanan Christian Hair & Beauty Salon membuka pelayanan perawatan selama 8 jam dalam sehari, mulai pukul 09.00 – 17.00 WIB. c. Pengunjung Pengunjung yang datang ke Christian Hair & Beauty Salon ini paling banyak adalah pada saat weekend, yaitu sekitar 30 orang/hari. d. Struktur Organisasi e. Karyawan No Pengelola Jumlah 1 Owner 1 2 Manager 1 3 Reseptionist 2 4 Karyawan 15 5 Guru Pengajar 3 6 Office Boy 5 JUMLAH TOTAL 27 f. Fasilitas  Lobby, digunakan juga sebagai kasir, tempat pendaftaran academy dan digunakan juga sebagai ruang tunggu. Memiliki ukuran 6m x 6.5m, dapat menampung 7 orang.  Ruang Salon, kegiatan yang ada di dalamnya antara lain potong rambut, creambath, colouring, smoothing. Memiliki ukuran 6m x 8.5m, dapat menampung 10 orang.  Ruang Facial, merupakan kegiatan perawatan wajah. Fasilitas tersebut dapat dinikmati oleh pengunjung sebagai alternatif pilihan perawatan kecantikan. Memiliki ukuran 6m x 4.5m, dapat menampung 1 orang.  Ruang Hair Spa, memiliki ukuran 6m x 4.5m dan dapat menampung 4 orang.  Ruang Cuci Rambut, memiliki ukuran 6m x 3.5m dan dapat menampung 3 orang. C. Allegria a. Lokasi Terletak di Jalan KS. Tubun no. 36, Semarang. Lokasinya berada di area permukiman. Memiliki konsep modern pada eksteriornya dan penuh dengan nuansa tradisional jepang pada interior bangunannya. b. Waktu Pelayanan Allegria membuka pelayanan perawatan selama 12 jam dalam sehari, mulai pukul 09.00 – 21.00 WIB. c. Pengunjung Pengunjung yang datang ke Allegria ini paling banyak adalah pada saat weekend, yaitu sekitar 150 orang/hari. d. Fasilitas  Fish Spa, merupakan salah satu kegiatan relaksasi yang menggunakan ikan – ikan kecil. Ikan yang dipakai adalah ikan gara rufa yang berasal dari turki. Relaksasi dilakukan dengan cara kaki dimasukkan ke dalam kolam yang berisi ikan – ikan gara rufa. Dengan ukuran 6m x 3m dapat menampung 5 orang.  Refleksi, merupakan kegiatan relaksasi yang difokuskan pada bagian kaki, pundak dan punggung. Memiliki ukuran ruang 4m x 13,5m dapat menampung 10 orang.  Shiatsu Massage, adalah kegiatan relaksasi yang berupa pemijatan / massage di seluruh tubuh dengan teknik – teknik tertentu. Terdapat 6 ruangan dengan ukuran masing – masing ruang 4m x 4,75m. masing – masing ruang massage dapat menampung 1 orang. D. Susan Beauty Spa a. Lokasi Susan Beauty Spa terletak di dusun Piyoto, Bandungan. Alasan pemilik memilih lokasi di daerah pegunungan adalah untuk menciptakan suasana nyaman dan segar, karena udara yang dihasilkan masih bersih dan masih alami. Suasana yang ditawarkan sangat menarik dengan setiap sudut ruangan diberikan aksen tanaman agar terkesan back to nature. Elemen yang digunakan pada desain bangunan ini hampir semuanya dibuat dari elemen alam, sehingga kesan natural sangat terasa. b. Waktu Pelayanan Susan Beauty Spa membuka pelayanan perawatan selama 8 jam dalam sehari, mulai pukul 09.00 – 17.00 WIB. c. Pengunjung Pengunjung yang datang ke Susan Beauty Spa ini paling banyak adalah pada saat weekend atau pada saat sedang liburan, yaitu sekitar lebih dari 30 orang/hari. d. Struktur Organisasi e. Karyawan No Pengelola Jumlah No Pengelola Jumlah 1 Eksekutif Manager 1 9 Room Service 5 2 General Manager 1 10 Public Area 2 3 Accounting 2 11 Loundry 5 4 Manager 1 12 Gardener 3 5 Supervisor 1 13 Building Maintenance 3 6 Spa 1 14 Security 2 7 Spa Helper 10 JUMLAH TOTAL 39 8 Front Office 2 f. Fasilitas  Salon & Spa  Swimming Pool & Fitness Sudio  Sauna & Whirlpool  Café & Restaurant  Eden Park 1.5.2. Kegiatan Pelatihan Dasar Etika Merupakan kegiatan brain & behaviour. Kegiatan yang berhubungan dengan kegiatan pelatihan dasar etika ini meliputi kegiatan modelling, public speaking, table manner, dan pelatihan kecantikan. Beberapa contoh kegiatan pelatihan dasar etika yang ada dan dapat menjadi gambaran kegiatan yang akan dikembangkan di Griya Kecantikan ini antara lain: A. English First a. Lokasi Terletak di Jalan MT. Haryono 854 - 856, Semarang. Lokasinya berada di area perdagangan dan jasa. Bangunan English First merupakan redesain dari bangunan lama yang bernuansa colonial. Terdapat penambahan massa bangunan pada bagian belakang yang difungsikan untuk lavatory dan cafetaria. b. Waktu Pelayanan English First membuka pelayanan pada hari senin – jumat mulai pukul 08.00 – 21.00 WIB dan hari sabtu mulai pukul 08.00 – 15.00 WIB. c. Siswa Jumlah siswa yang aktif mengikuti program sekitar 180 siswa / hari. d. Program Pendidikan  Real English, didesain untuk memberikan lebih banyak kesempatan untuk berhadapan langsung dengan guru asing dan guru berpengalaman dibanding kursus lainnya.  Conversation Club, peserta akan dibimbing oeh guru – guru asing terbaik untuk menguasai seni percakapan dalam bahasa inggris.  Business English, membantu para pelaku bisnis dan para professional untuk berkomunikasi secara efektif dalam bahasa inggris. Mulai dari penulisan laporan, presentasi bisnis, pembicaraan telepon, hingga etika bersosialisasi. e. Sturktur Organisasi f. Karyawan No Pengelola Jumlah No Pengelola Jumlah 1 Center Director 1 8 Heads Of Sales 1 2 Center Manager 1 9 Course Consultant 1 3 Director of Studies 1 10 Marketing Consultant 1 4 HRD 2 11 Computer Consultant 1 5 Teacher 10 12 Office Boy 4 6 Accountant 2 13 Security 2 7 Cashier 3 JUMLAH TOTAL 30 g. Fasilitas  Reseptionist, digunakan sebagai tempat untuk menanyakan informasi mengenai penawaran – penawaran dari EF dan sebagai tempat untuk mendaftar kursus di EF. Dengan ukuran 3.5m x 4.5m dan memiliki kapasitas untuk 4 orang.  Multimedia Room, atau ruang audio – visual yang dapat digunakan untuk listening class. Dengan ukuran 4.5m x 5m dan memiliki kapasitas 6 orang.  Class Room, setiap ruang kelas di EF memiliki nama yang berbeda – beda dengan menggunakan nama kota – kota besar di Amerika. Ruang kelas ini biasanya digunakan untuk conversation class. Dengan besaran ruang 4.5m x 5m, ruangan ini dapat menampung 15 orang.  Meeting Room, seperti namanya ruangan ini digunakan untuk rapat. Dengan ukuran 4.5m x 5m dapat menampung sekitar 4 orang.  Games Room, merupakan ruangan informal yang digunakan para siswa sebagai tempat untuk berkumpul dan bermain dengan teman – teman. Memiliki ukuran 4m x 7.5m dan dapat menampung 10 orang.  Internet Room, berada di area lobby digunakan sebagai ruang khusus untuk browsing internet. Memiliki ukuran 1m x 3.5m dan dapat menampung 3 orang.  Teachers Room, merupakan ruang khusus untuk para guru beristirahat. Memiliki ukuran 4.5 m x 5m dan dapat menampung 10 orang.  Staff Room, merupakan ruangan khusus untuk pengelola EF. Memiliki ukuran 6m x 5m, dapat menampung 3 orang.  Cafetaria, memiliki ukuran 4.5m x 3.5m dan dapat menampung sekitar 20 orang.  Parking Area, EF memiliki area parkir yang cukup luas. Pada area parkir mobil dapat menampung 30 mobil, sedangkan pada area parkir motor dapat menampung 20 motor.  Security, terletak di area parkir. Memiliki ukuran 4m x 3m dan dapat menampung 2 orang. B. Totok Shahak Modelling School a. Waktu Pelayanan Totok Shahak Modelling School membuka pelayanan pendidikan selama 10 jam dalam sehari, mulai pukul 11.00 – 21.00 WIB. b. Jumlah Siswa Jumlah siswa remaja yang aktif dan terdaftar di Totok Shahak Modelling School sampai saat ini sekitar 30 siswa/hari. c. Fasilitas  Ruang Studio, diguankan untuk pelatihan modelling. Memiliki ukuran 6m x 5m dan dapat menampung 6 orang. C. Christian Hairdressing Academy a. Waktu Pelayanan Christian Hair & Beauty Salon membuka pelayanan pendidikan selama 9 jam dalam sehari, mulai pukul 09.00 – 17.00 WIB. b. Jumlah Siswa Jumlah siswa keseluruhan yang aktif dan terdaftar di Christian Hairdressing Academy sampai saat ini sekitar 20 siswa/hari. c. Fasilitas  Ruang Academy, diguankan untuk pelatihan tata rias rambut dan tata rias wajah. Memiliki ukuran 6m x 8.5m dan dapat menampung 20 orang.  Ruang Cuci Rambut, memiliki ukuran 6m x 3.5m dan dapat menampung 3 orang. D. STIE Pariwisata Semarang a. Jumlah Siswa Jumlah siswa keseluruhan yang aktif dalam kelas table manner ini sekitar 20 siswa/hari. b. Fasilitas  Ruang Kelas Table Manner, selain digunakan sebagai ruang kelas teori, ruangan ini juga digunakan sebagai ruang praktek yang dapat di setting seperti sebuah restoran. Memiliki ukuran 10m x 10m. 1.5.3. Kegiatan Konsultasi dan Konseling Merupakan kegiatan brain & beauty. Kegiatan yang berhubungan dengan kegiatan pemeriksaan dan konsultasi kecantikan ini meliputi kegiatan konseling (konsultasi psikis), evaluasi nutrisi (mengenai asupan gizi), konsultasi & pemeriksaan kulit, dan seminar kecantikan. Beberapa contoh kegiatan pemeriksaan dan konsultasi kecantikan yang ada dan dapat menjadi gambaran kegiatan yang akan dikembangkan di Griya Kecantikan ini antara lain: A. Klinik Dr. Djoko, Ungaran a. Waktu Pelayanan Klinik Dr. Djoko ini membuka pelayanan perawatan selama 6 jam dalam sehari, mulai pukul 16.00 – 22.00 WIB. b. Pengunjung Pengunjung yang datang ke Klinik Dr. Djoko ini paling banyak adalah pada saat weekend, yaitu sekitar 130 orang/hari. c. Fasilitas  Reseptionist, digunakan juga sebagai ruang pendaftaran. Memiliki ukuran 3m x 5m dan dapat menampung 3 orang.  Ruang Tunggu, memiliki ukuran 12m x 3 m dan dapat menampung 24 orang.  Ruang Dokter, memiliki ukuran 3m x 5m dan dapat menampung 3 orang.  Ruang Periksa, memiliki ukuran ruang 3m x 2,5m dapat menampung 1 orang.  Ruang Konsultasi, memiliki ukuran 6m x 4m dapat menampung 3 orang.  Apotek 1.5.4. Kegiatan Olah Raga dan Kebugaran Merupakan kegiatan beauty. Kegiatan yang berhubungan dengan kegiatan olah raga dan kebugaran ini meliputi kegiatan fitness, senam aerobik, senam lantai, body language, renang, yoga dan meditasi. Beberapa contoh kegiatan olah raga dan kebugaran yang ada dan dapat menjadi gambaran kegiatan yang akan dikembangkan di Griya Kecantikan ini antra lain : A. Club House Graha Wahid a. Waktu Pelayanan Club House Graha Wahid ini membuka pelayanan perawatan selama 12 jam dalam sehari, mulai pukul 08.00 – 20.00 WIB. b. Pengunjung Pengunjung yang datang ke Club House ini paling banyak adalah pada saat weekend, yaitu sekitar 35 orang/hari, sedangkan pada hari biasa 20 orang/hari. c. Fasilitas  Hall, pada club house ini memiliki besaran ruang 3m x 4m.  Swimming Pool, merupakan salah satu kegiatan olah raga air yang dapat dilakukan di dalam maupun diluar ruangan. Kolam renang di Club House ini memiliki luas 320m2.  Fitness, di Club House ini memiliki 21 alat fitness, memiliki besar ruang 15m x 10m dan dapat menampung 21 orang.  Jacuzzi, dapat menampung 10 orang dan memiliki luas 14m2.  Sauna, pada club house ini terdapat di dalam lavatory. Memiliki besaran ruang 3m x 3m dan dapat menampung 5 orang.  Ruang Bilas, terdapat 6 buah ruang bilas yang masing – masing dapat menampung 1 orang dan memiliki ukuran 2m x 1,5m.  Ruang Duduk, letaknya berada di sekitar kolam renang dan dapat juga digunakan juga sebagai ruang tunggu dan ruang istirahat. Ruang duduk ini memiliki luas 76,5m2, dan dapat menampung 36 orang.  Ruang Locker, berada di dalam lavatory, memiliki besaran ruang 4m x 5m, dan dapat menampung 15 orang. B. Senam Aerobik Merupakan kegiatan berolah raga yang memerlukan banyak oksigen mengingat kegiatan yang dilakukan. C. Senam Pernafasan & Kebugaran Jiwa Yoga merupakan kegiatan olah raga yang dapat dilakukan di ruang terbuka maupun ruangan tertutup dan membutuhkan suasana yang alami, tenang, dan nyaman sehingga konsentrasi dalam melakukan yoga dapat tercapai. 1.5.5. Kegiatan Penunjang A. Brux The Bistro a. Lokasi Terletak di Jalan Rinjani no.11, Semarang. Lokasinya berada di area permukiman penduduk. Konsep yang digunankan Brux The Bistro adalah konsep taman. b. Waktu Pelayanan Brux The Bistro membuka pelayanan selama 12 jam dalam sehari, mulai pukul 11.00 – 23.00 WIB. c. Pengunjung Pengunjung yang datang ke Cafe ini paling banyak adalah pada saat weekend, yaitu sekitar 150 orang/hari, sedangkan pada hari biasa 100 orang/hari. d. Fasilitas  Bar, pada cafe ini memiliki besaran ruang 12m x 3,5m.  Area Makan Outdoor, area makan ini terletak pada taman yang ada di café. Memiliki luasan ± 124m2.  Area Makan Indoor, area makan ini terletak di dalam bangunan dan di teras bangunan. Memiliki luasan ±200m2.  Dapur, memiliki besaran ruang 6m x 6m.