ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERMINTAAN TELUR AYAM RAS DI KECAMATAN SEMARANG TENGAH KOTA SEMARANG

Abstract

Tujuan penelitian untuk menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan telur ayam ras dan elastisitas permintaan telur ayam ras di Kecamatan Semarang Tengah. Penelitian dilaksanakan pada bulan Februari sampai Maret 2017 di Kecamatan Semarang Tengah. Metode yang digunakan dalam penelitian adalah survey. Metode pengambilan sampel menggunakan metode Multistage Purposive Proportional Random Sampling. Jumlah responden yang diambil sebanyak 120 responden. Analisis data menggunakan regresi linier berganda. Hasil Penelitian menunjukkan bahwa secara serempak harga telur ayam ras, harga telur bebek, pendapatan, jumlah anggota keluarga, dan selera berpengaruh sangat nyata terhadap permintaan telur ayam ras ( P<0,01). Secara parsial harga telur ayam ras, harga telur bebek, dan jumlah anggota keluarga berpengaruh nyata terhadap permintaan telur ayam ras. Sedangkan pendapatan dan selera tidak berpengaruh terhadap permintaan telur ayam ras. Elastisitas harga telur ayam ras bersifat inelastis dengan nilai -0,247. Elastisitas pendapatan memiliki nilai 0,044 dan dikategorikan sebagai barang normal. Elastisitas silang menunjukkan bahwa telur bebek merupakan barang subtitusi bagi telur ayam ras dengan nilai 0,279. Kata Kunci : telur, ayam ras, permintaan, elastisitas