Prosedur Biosecurity pada Hatchery di PT Setia Terang Bersinar, Semarang

Abstract

Praktek Kerja Lapangan dilaksanakan di Hatchery PT. Setia Terang Bersinar beralamat di Desa Parengsari RT/RW : 04/03, Jalan Sigawo Mangon Malon, kecamatan Gunungpati, kota Semarang, pada tanggal 18 februari – 1 april 2016. Tujuan Praktek kerja lapangan yaitu menambah wawasan atau pengalaman melalui praktek kerja dilapangan secara langsung dan mempelajari prosedur biosecurity apa saja yang dilakukan pada hatchery di PT. Setia Terang Bersinar, Semarang. Materi yang diamati Praktek Kerja Lapangan ini adalah unit Hatchery PT. Setia Terang Bersinar, Semarang. Metode yang digunakan kegiatan Praktek Kerja Lapangan ini adalah observasi dan partisipasi aktif dengan melakukan kegiatan rutin dan melakukan pencatatan data di PT. Setia Terang Bersinar, Semarang terutama dalam prosedur biosecurity. Data yang dikumpulkan berupa data primer dan data sekunder. Pengumpulan data primer dilakukan dengan cara mengikuti kegiatan biosecurity secara langsung dan wawancara dengan kepala hatchery, administrasi, supervisor, dan karyawan berdasarkan daftar pertanyaan yang telah disiapkan sebelumnya. Data Sekunder diperoleh dari catatan perusahaan dan monografi perusahaan. Data yang diperoleh kemudian diolah, dianalisis secara deskriptif dan dibandingkan dengan pustaka, kemudian disusun menjadi sebuah laporan Praktek Kerja Lapangan (PKL). Berdasarkan hasil kegiatan Praktek kerja lapangan yang telah dilaksanakan prosedur biosecurity yang dilakukan di hatchery PT. Setia Terang Bersinar, Semarang yaitu meliputi kegiatan biosafety, desinfeksi, celup kaki, pengasapan, vaksinasi, sanitasi dan kontrol limbah produksi. Prosedur biosecurity dilakukan setiap sebelum dan sesudah proses berbagai kegiatan di hatchery, bertujuan agar hatchery steril dari bibit penyakit yang mengakibatkan gagal tetas. Hasil dari daya tetas yaitu 91,9% dengan standar 88-90%. Telur yang tidak lolos seleksi seperti terlalu kecil retak dan pecah yaitu 0,5-0,8 % sedangkan telur yang tidak berhasil menetas seperti explode, infertile, dan unhatch yaitu 0,2-0,5%. Hal ini mebuktikan bahwa PT. Setia Terang Bersinar memiliki daya tetas yang tinggi bahkan lebih dari standar yang ditentukan. Kata Kunci : Hatchery, Biosecurity dan Daya Tetas.