Pengolahanair buangan industri tahu dengan metode koagulasi dan flokulasi.

Abstract

Koagulasi-flokulasi dapat digunakan untuk pengolahan air buangan industri tahu, dimana dengan penambahan koagulan dan flokulan tertentu akan dapat menggumpalkan partikel-partikel koloid yang akhirnya bisa mengendap. Endapan itu dipisahkan dengan filtrasi. Dalam Penelitian ini dilakukan percobaan untuk mengetahui jenis koagulan yang efektif, besarnya penurunan nilai TSS, kadar protein, COD serta untuk mengetahui konsentrasi koagulan optimum. Telah dilaktkan percobaan terhadap pengolahan air buangan industri tahu dengan variasi jenis koagulan : H 2 SO4 , H 3 FO , Al2(SO 4 ) 3 .18 H 2 0 , FeS0 4 .7 H2O , NaOH, PAC ( Al (OH) 20 Cl4 ), dengan flokulan polimer. Dilakukan juga pengaruh konsentrasi FeSO4.7 H2O terhadap kualitas air. Konsentrasi yang digunakan adalah 0,5 N, 1 N, 1,5 N, 2 N, 2,5 N, 3 N. Sedangkan untuk proses netralisasi dipakai Ca(OH) . 2 Dari beberapa koagulan, ternyata FeSO4.7 H2O paling efektif digunakan karena dapat mengurangi nilai TSS, kadar protein dan COD cukup banyak. Nilai TSS 87,9 %, kadar protein 44,5 % dan COD 86,1 % . Konsentrasi FeS04 .7 H2O • optimum adalah 2 N. Dari penelitian ini dapat disimpulkan bahwa air buangan industri tahu dapat diolah dengan menggunakan FeS0 4.7 H2O pada konsentrasi optimum 2 N. Coagulation-flocculation can be used for treating waste water in Tofu Industry, by adding specific coagulan and flocculan to coagulate the colloidal particles, which in the end, will be precipitated. That precipitant can be separatated by filtration. In this research, experiments were be done to find out efective coagulan, TSS value decreation, protein content and COD, and to find out optimum coagulan concentration. Experiment for waste water from tofu industry has been done with the- variation of coagulan those were: H 2 SO 4 , H PO4 , Alz(SO4 )3 .18 H20, 0, FeS04 .7 H2O NaOH, PAC ( Al 8 (OH) 20 Cl4 ), with polimer as flocculan. The effect of FeSO4.7 H2O concentration to the quality of the water has been done. The concentration of FeSO4.7 H2O used were 0,5 N, 1 N, 1,5 N, 2 N, 2,5 N, 3 N. The netralitation process used Ca(OH)2.