HUBUNGAN ANTARA ASUPAN VITAMIN A DAN ASUPAN SENG DENGAN KEJADIAN ANEMIA PADA IBU HAMIL

Abstract

Latar Belakang: Angka prevalensi anemia pada ibu hamil di Jawa Barat masih sukup tinggi (51,7%). Salah satu faktor yang sering dianggap sebagai penyebab anemia adalah karena defisiensi zat besi. Padahal, ada beberapa zat gizimikro yang berinteraksi dengan zat besi antara lain vitamin A dan seng. Rendahnya asupan vitamin A dan seng diduga berdampak negatif terhadap metabolisme dan status besi. Tujuan: penelitian ditujukan untuk mengetahui adanya hubungan antara asupan vitamin A dan asupan seng dengan kejadian anemia pada ibu hamil. Metode: Rancangan penelitian adalah cross sectional dengan jumlah sample 96 orang diambil dengan metode consecutive sampling. Asupan vitamin A dan seng dinyatakan sebagai variabel paparan dan kejadian anemia dinyatakan sebagai variabel efek. Asupan zat besi dan usia kehamilan diperhitungkan sebagai variabel perancu. Data asupan vitamin A, seng, dan zat besi diperoleh melalui wawancara menggunakan formulir FFQ semi kuantitatif. Status anemia diperoleh dengan mengukur kadar Hb menggunakan metode cyamethemoglobin. Analisis bivariat dan multivariat dilakukan dengan menghitung Rasio Prevalens melalui uji statistik regresi logistik sederhana dan regresi logistik ganda. Hasil : Prevalensi anemia 61,5%. Terdapat 59 subjek yang anemia (54,2%) memiliki asupan vitamin A kurang dan 93,2% asupan sengnya juga kurang. Pada analisis bivariat diperoleh nilai RP defisiensi asupan vitamin A terhadap kejadian anemia sebesar 9,8 (95%CI: 3,07-31,1). Nilai RP defisiensi asupan seng terhadap kejadian anemia sebesar 9,4 (95% CI: 2,8-31,4). Analisis multivariat menunjukkan bahwa variabel-variabel yang mempunyai hubungan bermakna dengan kejadian anemia adalah asupan vitamin A (RP=8,5) dan seng (RP=7,8). Simpulan: Defisiensi asupan vitamin A dan seng merupakan faktor risiko terjadinya anemia pada ibu hamil.