Kadar Albumin Serum Pasien Stroke Non Hemoragik dengan Hipoalbuminemia yang Diberi Modisco Putih Telur (MPT)

Abstract

Latar belakang : Stroke merupakan salah satu penyebab utama kematian dan kecacatan. Stroke non hemoragik terjadi pada 80% pasien stroke. Malnutrisi pada pasien stroke dilaporkan terjadi 8-34%. Salah satu parameter malnutrisi adalah hipoalbuminemia. Keadaan hipoalbuminemia memperburuk keluaran pasien stroke non hemoragik akut. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi protein mempunyai peran yang penting dalam pengaturan sintesis albumin. Penelitian ini dilakukan untuk melihat perbedaan kadar serum albumin setelah pemberian makanan ekstra MPT pada pasien stroke non hemoragik. Metode : Penelitian ini merupakan penelitian dengan praeksperimental one group pre and post test design. Sebanyak 12 orang pasien diberi makanan ekstra MPT minimal 2 porsi sehari (2x80g perhari) sebagai snack. Asupan pasien selama perlakuan dicatat dengan metode recall 3 hari tidak berturut-turut. Pengukuran kadar serum albumin dilakukan sebelum dan sesudah perlakuan. Uji paired t-test digunakan untuk menganalisis adanya perbedaan pada kadar serum albumin subjek. Perbedaan selisih kadar serum albumin berdasarkan kelompok usia dan lama perlakuan diuji menggunakan Uji Kruskal Wallis. Hasil : Rerata kadar serum albumin pada subjek sebelum perlakuan adalah 3,1 g/dl +0,29. Kadar serum albumin setelah perlakuan memiliki nilai rerata 3,7 g/dl +0,74. Terdapat perbedaan kadar serum albumin sebelum dan setelah perlakuan (p=0,012). Sebanyak 83,33% subjek mengalami peningkatan kadar serum albumin setelah perlakuan. Sebanyak 66,67% subjek dengan hipoalbuminemia menjadi normal setelah perlakuan. Simpulan: Terdapat peningkatan kadar serum albumin setelah pemberian makanan ekstra MPT.