KAJIAN PEMANFAATAN Lactobacillus delbrueckii SEBAGAI AGEN PEREDUKSI KOLESTEROL SECARA "IN VITRO"

Abstract

Elevatsd serum of cholesterol can lead to complication s such as stoke and coronary heart disease. One of the StraECOC alPmatiVes a C011001 of 50111111 cholesierol le‘els is screening some baCACTNI that have a beneficial effect in lowering the concentrations of serum cholesterol. Cerium lactic acid bacteria such as Inclobccilloic clean:lean suggested have the potential to aid in control of cholesterol Icvelc The poo f this iesearch was to determine the ability of 1.. ilelbrurAii lowering the concentration of cholesterol on the in vitro condition. Viability of 1„ delbruckii also have been tested in medium containing bile salt. Measurement of cholesterol in the culture medium higher than initial incubation but the viohility of L delbruukri in the medium that contained bile soli was uprise and correspond with the corcentration of bile salt in the medium Berbagai upaya dilakukan nengan tujurin wank mereduksi brhleari menurtrikan kadar kolesterol him]] lubuh yang tncrupakan latot Llama bagi beberapa panyuk it depenevain Skripne berbagal nit kroba yang diharapkan dapat menjadi kandidat antuk menurunkan kadar kolesterol maim mendapat perhatian dart Para peneliti terutama yang konsisten pada bidang pangan mama] kescharan I.:relabeled/us elclArucht mar upokan selah sans spesies bakten ming tormAsuk dal golongan bakten asam laktat. Remanfaman ttrain-strain bakteri kelompnk asam laktat untuk mereduksi Western! Warapkan dapat dliadikan sebagai alternauf solusi masalah Waster& im Itenelitian int bedujuan untuk mengclahu] kentamPlian virderned2 draw mtroduksi kirk:Renal 5t1:;1111 'in Yarn] dan untuk mengetahui kemampaan L. lelbruckli claim berkonjugasi dengan gamin cmpedu Penelilian int chlaksanakan Laboratorium Mikroblogentnit.a Wutan Bluing], pada hulan Met sampai November 2005 Mew& peneittian yang dilakukan meltpuli Pembuatan k standar dan kurva en 1.eiclobacillu. tkihriteku , pembuatan Lunn adaptas pertumbuhan de pada medium yang tnergandung kolestrol, pembuatan kurva pertumbuhan nenumbulue L. derfunekn pada medium MRSA yang dittrialtah dengan konsentrasi bile salt yrang Manna. toleransr L eke /Initial pada medium-Acid", itembuatan kurva standar L. ilelhniebt. pada menurn kolestrol Penuakuran kadar kolcarrol total pada 0101L1111 MRStl yane ditanibutnan kulestrol yank konscntrastmokulum yang Intbeda Hasil penehtian menunjulkan eke kemampuan cleIhruchl datam meredtiksi Lkolcnrol medium bet urn memberikan basal sesuai yanate harankan Proses, metabolisum dellviteko lama inenambah kandungan kolestrot dium Nunn Vuthilitfts / derbriateri pada medium yang mengandung bile salt meningkat seralan demean konsentrasi yang) rberikan. Hal -ha yang perlu diperhatikan diantaranya monde pengukuran kadar kniestrol diharapkan diptsaltkan :mina metborn dan sal !pakten delbrucAri, schingga dapat d]banchngkan antara kolestrol yang Braise pada medium Barg WIscrap pada sal bakteri. Perth disarankan juga pengujian kadar kolesterol yang terukur berdasarkan tents kolestrolnya aptikah hermn atau Optimast himkungan dalam ktiltivasi 12 alefenockir jugs peril] dilakukan sebmgga berhagai dam dapat ditampun dal dianalisis bagi perkembangen kemajuan penelitian eksplorasi ketnampuan fisiologis I. del/wick!! pada tahap benkutnya