ANALISIS KEUNTUNGAN, SKALA USAHA DAN EFISIENSI EKONOMI RELATIF USAIIA PETERNAKAN AYAM PETELUR DI KABUPATEN KENDAL

Abstract

ABSTRACT ANALYSIS OF PROFITABILITY, RETURN TO SCALE AND RELATIVE ECONOMIC EFFICIENCY OF LAYER FARM IN KENDAL REGENCY This study aims to explore the scale production based on the perfomance of ownership of layer. The specific objective of this study is to estimate the optimum input usage and access possible factors which are fluent the level of profitability of layer farm. This study also calculated scale of production and relative economic efficiency based on the size or owner layer. Data that required by this study, was conducted to collect in 2001 years covered 72 farmers in seven villages in Kendal Regency. Moreover, the Cobb- Douglas Unit Output Price Profit Function using Zellner's Method Seemingly Unrelated Regressions was employed to answer this objective study. The results show that the layer farm in the study area has not achieve the expected maximum profit. Means, the allocation of variable inputs used by the farmers have not optimal as well. Furthermore, In the extend of partial basis, all of the allocation inputs have not been allocated efficiently. The study found that cost of labor and price of chiken feed significantly influent to the actual profit gained by the farmers. Price of chiken feed that is highly influent factor to the profitability. Layer farm production in the study area have a decreasing return to scale. Therefore, there is impossible in increasing of production. Increasing of production in this scale is not rationaly production, because only decreasing the level of profitability. Decreasing return to scale of farming is covered all farmers in seven villages in Kendal regency ( small, medium and large scale production ). Analysis of relative economic efficiency show that has not different by small, medium and large scale production. Therefore, there is no difference of the technical and alocation efficiency by small, medium and large scale production ABSTRAK ANALISIS KEUNTUNGAN, SKALA USAHA DAN EFISIENSI EKONOMI RELATIF USAHA PETERNAKAN AYAM PETELUR DI KABUPATEN KENDAL Penelitian ini bertujuan menelaah skala usaha/produksi atas dasar kepemilikan jumlah ayam petelur. Lebih jauh, penelitian ini dimaksudkan untuk melakukan analisis alokasi penggunaan faktor-faktor produksi sekaligus faktor-falctor yang mempengaruhi dan menentukan tingkat keuntungan dalam usaha peternakan ayam petelur. Di samping itu akan ditelaah kondisi tambahan atas hasil (return to scale) dan efisiensi ekonomi relatif usaha petemakan ayam petelur berdasarkan skala usaha/produksi. Data yang digunakan dalam penelitian berasal dari data produksi tahun 2001 usaha peternakan ayam petelur di tujuh Kecamatan di Kabupaten Kendal. Model analisis yang digunakan untuk mengalisis keuntungan adalah fungsi keuntungan Cobb — Douglas, berdasarkan metode pendugaan Zellners Method Seemingly Unrelated Regressions. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat hargaMpah tenaga kerja dan tingkat harga pakan ayam mempunyai pengaruh yang negatif dan nyata (signifiketn) terhadap tingkat keuntungan. Tingkat harga pakan ayam merupakan faktor yang berpengaruh besar terhadap tingkat keuntungan terlihat dari nilai parameter tertinggi. Usaha peternakan ayam petelur di Kabupaten Kendal dari uji maksimisasi ternyata tidak memberikan tingkat keuntungan yang maksimum kepada peternak. Artinya, alokasi penggunaan input variabel secara keseluruhan tidak optimal. Analisis secara parsial, ternyata pemakaian tenaga kerja, vitamin, peremajaan dan pakan juga tidak optimal. Hasil pendugaan kondisi tambahan hasil atas skala usaha/produksi ayam petelur di Kabupaten Kendal berada dalam kondisi skala usaha dengan kenaikan hasil yang menurun ( decreasing return to scale ). Oleh karena, itu sudah tidak layak lagi meningkatkan penggunaan input guna menambah hasil produksi. Penambahan input secara proporsional hanya akan memberikan tambahan tingkat keuntungan yang lebih sedikit. Pendugaan kondisi skala usaha yang decreasing return to scale ini berlaku pada skala produksi/usaha peternakan ayam petelur di Kabupaten Kendal secara keseluruhan tanpa melihat kemungkinan perbedaan tiap