Model Economic Order Quantity untuk Barang yang Mengalami Pertumbuhan dengan Kualitas Tidak Sempurna dan Shortage

Abstract

Model Economic Order Quantity (EOQ) merupakan model yang digunakan untuk mengelola sistem persediaan agar meminimalkan total biaya yang dikeluarkan. Model EOQ untuk barang yang mengalami pertumbuhan digunakan ketika barang yang disimpan memiliki kemampuan untuk bertumbuh selama siklus pengisian seperti hewan ternak, ikan, dan unggas. Akan tetapi barang yang mengalami pertumbuhan tidak selamanya berkualitas sempurna karena harus mengikuti standar kesehatan. Sehingga, persediaan yang ada akan berkurang dan menyebabkan permintaan tidak terpenuhi. Dengan memperbolehkan terjadinya kekurangan dapat mengurangi biaya yang dikeluarkan. Berdasarkan hal tersebut, Tugas Akhir ini membahas mengenai model Economic Order Quantity (EOQ) untuk barang yang mengalami pertumbuhan dengan kualitas tidak sempurna dan shortage. Tujuan dari model ini ialah meminimalkan total biaya yang dikeluarkan. Sehingga, berdasarkan pengaplikasian model pada data yang diambil dari supplier ayam potong milik ibu Nur’Aini diperoleh total biaya yang dikeluarkan ialah sebesar Rp. 106.926.950 dalam satu siklus atau dapat dikatakan lebih kecil 4,8% dari kebijakan toko saat ini.