MODEL PERSEDIAAN DENGAN PRODUK PENGGANTI DAN WAKTU PERMINTAAN YANG BERVARIASI

Abstract

Setiap perusahaan memerlukan adanya manajemen operasi sebagai pengendalian persediaan. Kekurangan persediaan mengakibatkan adanya hambatan dimana pada suatu waktu tidak dapat memenuhi keinginan pelanggan sehingga perusahaan tersebut akan kehilangan kesempatan memperoleh keuntungan. Salah satu pengendalian persediaan yang dapat digunakan adalah dengan menyubstitusi produk dirasa dapat memberikan kemudahan dalam manajemen siklus permintaan. Proses produk pengganti hanya dapat dilakukan jika terdapat kehabisan stok untuk produk yang diinginkan, adanya keinginan konsumen, dan perbedaan harga yang menjadi penyebab utama dari variabilitas permintaan. Berdasarkan hal tersebut, tulisan ini membahas model persediaan dengan produk pengganti dan waktu permintaan yang bervariasi. Model ini bertujuan untuk menentukan total biaya serta waktu substitusi yang optimum. Model persediaan ini diaplikasikan pada data di Toko Bangunan Lancar Jaya dan diperoleh keputusan yang sama dengan kebijakan perusahaan dimana dalam 1 periode hanya terdapat 1 kali pemesanan.