KETERKAITAN USAHA RUMAHAN PENGOLAHAN IKAN NILA DENGAN PENGEMBANGAN EKONOMI LOKAL DI DESA PONGGOK

Abstract

Usaha rumahan pengolahan ikan nila di Desa Ponggok bagian dari pengembangan ekonomi lokal dengan memanfaatkan sumber daya lokal, baik berupa sumber daya alam, institusi, kerjasama, serta masyarakat lokal. Usaha rumahan yang terwadahi dalam UKM Nila Murni Ponggok memberikan manfaat bagi masyarakat lokal karena telah mengolah ikan nila dan limbahnya menjadi produk yang mempunyai nilai tambah. Sebelumnya, potensi perikanan nila di Desa Ponggok hanya dijual secara mentah sehingga harga jual ikan sering mengalami fluktuasi harga. Selain itu banyak limbah ikan yang tidak dimanfaatkan untuk diolah menjadi produk yang mempunyai nilai tambah.