Analisis Risiko Produksi Ayam Broiler pada Peternakan Sistem Closed Housedengan Pola Kemitraan di Kota Semarang

Abstract

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis besar pendapatan harapan, tingkat nilai koefisien varian, status risiko dilihat dari probabilitas dan dampak (Value at Risk) sumber risiko serta memberikan alternatif strategi untuk menangani risiko usaha pembesaran ayam ras pedaging pada kandang sistem closed house Fakultas dan Peternakan Pertanian Universitas Diponegoro. Metode analisis yang digunakan adalah perhitungan pendapatan harapan, varian, simpangan baku, koefisien variasi, probabilitas dan dampak dari sumber risiko produksi. Hasil Penelitian menunjukkan bahwa pendapatan harapan kandang sebesar Rp 153.359.387,7 per periodedengan tingkat koefisien variasi sebesar 0,55. Kematian ayam broiler disebabkan oleh risiko perubahan iklim dan penyakit.Sumber risiko perubahan iklimmemiliki tingkat probabilitas risiko sebesar 45,2% dan dari sumber risiko penyakit sebesar 40,3% dengan masing-masing dampak sebesar Rp7.268.931,2 untuk perubahan iklim, dan penyakit sebesar Rp 2.799.263,1. Strategi alternatif dalam menangani sumber risiko perubahan iklim dan penyakit yakni dengan melakukan metode strategi preventif. Kata Kunci : ayam broiler, manajemen risiko, produksi.