THE EFFECT OF AGRIBUSINESS SYSTEM IMPLEMENTATION TO DAIRYCATTLE FARMS PRODUCTIVITY IN SEMARANG REGENCY

Abstract

ABSTRAK Tujuan penelitian adalah: (i) mengetahui penerapan sistem agribisnis; (ii) mengetahuiproduktivitas susu sapi; dan (iii) menganalisis pengaruh penerapan sistem agribisnis terhadapproduktivitas susu sapi pada peternakan sapi perah rakyat.Metode penelitian menggunakan metodesurvai dan sebagai unit elementer adalah peternak sapi perah rakyat. Penentuan sampel menggunakanPurposiveQuota Sampling Method pada 69 responden. Data berupa data primer dan didukung datasekunder. Data dianalisis secara deskriptif kualitatif, deskriptif kuantitatif menggunakan analisis regresilinier berganda (multiple linear regression). Hasil penelitian menunjukkan, bahwa: (i) Penerapan sistemagribisnis dalam kategori baik dengan score 3,97; (ii) Skala usaha rata-rata 3,74 ekor/peternak dengankomposisi perbandingan sapi laktasi dengan sapi non laktasi (42,25% : 57,75%), dan produktivitas sususapi adalah 9,05 liter/ekor/hari; (iii) Secara serempak subsistem agribisnis berpengaruh nyata terhadapproduktivitas susu sapi,sedangkan secara parsial subsistem praproduksi, subsistem akses jasa penunjangagribisnis, dan perencanaan agribisnis berpengaruh nyata terhadap produktivitas peternakan sapi perahrakyat, sedangkan subsistem tatalaksana usaha ternak tidak berpengaruh nyata. Kata Kunci: produktivitas susu, sapi perah rakyat, sistem agribisnis