PENGARUH PEMBERIAN TINTA CUMI (Sepioteuthis lessoniana) TERHADAP KADAR HEMOGLOBIN TIKUS Rattus norvegicus

Abstract

Anemia defisiensi besi termasuk penyakit defisiensi gizi dengan insiden tertinggi,yang dijumpai di dunia. Konsentrasi hemoglobin digunakan dalam diagnosis dini anemia. Strategi pengobatan anemia defisiensi besi secara preventif diantaranya fortifikasi makanan dan suplementasi zat besi ke tubuh. Penelitian terakhir menunjukkan tinta cumi dapat secara efektif mengurangi anemia defisiensi besi. Pada penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan Fe di tinta cumi (Sepioteuthis lessoniana) serta mengetahui pengaruh pemberian tinta cumi (Sepioteuthis lessoniana) terhadap nilai Hb tikus wistar jantan (Rattus norvegicus). Hasil analisis menunjukkan kandungan Fe tinta cumi (Sepioteuthis lessoniana) yaitu 2,14 ± 0,46 mg/g. Kemampuan tinta cumi (Sepioteuthis lessoniana) dalam mempengaruhi hemoglobin (Hb) diujikan ke tikus yang telah teriinduksi NaNO 2 untuk selanjutnya dibagi menjadi 4 kelompok percobaan yaitu kontrol negatif (non treatment), kontrol positif (sangobion), kelompok pemberian dosis rendah tinta cumi (10 mg/kgbb/day), dan kelompok pemberian dosis tinggi tinta cumi(100mg/kgbb/day) selama 14 hari percobaan menujukkan hasil pengukuran kadar Hb sebagai berikut, Hb kelompok kontrol negatif yaitu 12,417 ± 1,599g/dL, Hb kelompok kontrol positif yaitu 14,833±0,446g/dL, Hb kelompok perlakuan dosis rendah tinta cumi yaitu 15,150±0,550g/dL, dan kelompok perlakuan dosis tinggi tinta cumi yaitu 14,433±0,807g/dL. Berdasarkan hasil tersebut terdapat pengaruh atas pemberian tinta cumi terhadap nilai hemoglobin tikus. Pengaruh signifkan ditunjukkan oleh kelompok perlakuan pemberian tinta cumi Sepioteuthis lessoniana dosis rendah (10 mg/kgbb/day) dan kelompok kontrol positif terhadap kelompok kontrol negatif (p<0,05). Key words : Fe, Hb, Tinta Cumi, Sepiotheuthis lessoniana.