Evaluasi Kebijakan Perawatan Penggantian Komponen Roll Press Bearing pada Mesin Fuji W-500 untuk meminimasi Downtime dan Biaya di Departemen Produksi ( Studi Kasus di PT. Indofood Sukses Makmur Tbk )

Abstract

PT. Indofood Sukses Makmur Tbk merupakan salah satu perusahaan yang bergerak dalam bidang industri makanan. Dalam upaya menghadapi persaingan yang semakin ketat dan pemenuhan kebutuhan konsumen yang meningkat maka target produksi dan kualitas produk harus dijaga. Perencanaan perawatan mesin produksi dilakukan untuk mengurangi breakdown mesin produksi dan menjaga mesin produksi agar berfungsi sesuai standar performansinya. Salah satu yang mendukung kelancaran proses produksi adalah tingkat ketersedian mesin saat proses produksi berlangsung. Dengan manajemen perawatan yang baik diharapkan dapat menjamin tingkat ketersediaan yang optimum. Analisa kerusakan mesin dilakukan dengan pendekatan distribusi weibull. Kebijakan sistem perawatan mesin dilakukan dengan menentukan interval waktu penggantian komponen yang optimal dan umur hidup rata-rata komponen tersebut yang kemudian dibandingkan untuk menentukan metode perawatan yaitu preventive maintenance atau corrective maintenance. Model penggantian pencegahan yang dilakukan adalah Age replacement yaitu salah satu model perawatan penggantian pencegahan pada komponen kritis untuk meminimasi downtime dan biaya dimana penggantian pencegahan yang tergantung dari umur komponen. Penggantian pencegahan dilakukan dengan menetapkan kembali interval waktu penggantian pencegahan berikutnya sesuai dengan interval waktu penggantian akibat kerusakan yang terjadi.