KAJIAN RANTAI PRODUKSI DAN DISTRIBUSI USAHA SUSU SAPI PERAH DALAM PENINGKATAN PENDAPATAN PETERNAK DI DESA SUMOGAWE, KECAMATAN GETASAN

Abstract

Usaha agribisnis pengolahan susu sapi perah saat ini berkembang cukup pesat karena memiliki demand yang tinggi dan diversifikasi produk yang beragam. Berdasarkan analisis yang dilakukan Kementerian Pertanian pada tahun 2016, pasar susu di Indonesia pada tahun 2017-2022 diperkirakan akan umbuh 4,1% setiap tahunnya. Kecamatan Getasan merupakan kecamatan yang memiliki potensi perekonomian berupa produksi susu sapi perah dengan menyumbang 62.3 % produksi susu di Kabupaten Semarang dan 62% dari seluruh produksi susu sapi perah di Kedungsepur pada tahun 2016. Namun, dengan