PENGARUH PEMBERIAN KALSIUM MIKROPARTIKEL DAN PROBIOTIK Lactobacillus sp. TERHADAP KONDISI USUS HALUS DAN PERTAMBAHAN BOBOT BADAN HARIAN AYAM BROILER

Abstract

Penelitian bertujuan untuk mengkaji pengaruh perbedaan pemberian mikropartikel cangkang telur sebagai sumber kalsium (Ca) dan Lactobacillus sp. sebagai probiotik terhadap kondisi usus halus ayam broiler yang meliputi total bakteri asam laktat (BAL) dan Coliform, pH, laju digesta serta pertambahan bobot badan harian (PBBH). Penelitian dilaksanakan di Kandang Digesti, Laboratorium Ilmu Nutrisi dan Pakan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang pada bulan Desember 2017 sampai Februari 2018 Ternak yang digunakan dalam penelitian adalah 160 ekor ayam broiler strain MB 202 New Lohman (unsex) umur 14 hari dengan bobot badan 407,65 ± 16,51 g. Penelitian disusun dalam rancangan acak lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan masing-masing 4 ulangan. Setiap ulangan terdiri dari 4 ekor ayam. Perlakuan yang diberikan yaitu T 0 = ransum protein 21%, T 1 = ransum protein 18%, T 2 = T 1 dengan Ca mikropartikel, T 3 = T 1 + Lactobacillus sp. 1,2 ml, dan T 4 = T 2 + Lactobacillus sp. 1,2 ml. Parameter yang diukur meliputi total bakteri asam laktat (BAL) dan Coliform, pH usus halus bagian duodenum, laju digesta dan pertambahan bobot badan harian (PBBH). Semua data hasil penelitian dianalisis ragam dan dilanjutkan uji jarak berganda Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan T 4 nyata (P<0,05) meningkatkan total BAL, laju digesta, PBBH, serta menurunkan total Coliform, tetapi tidak mempengaruhi pH usus halus. Total BAL tertinggi pada T 4 CFU/g) dan terendah T 0 (1,3 x 10 6 CFU/g), total Coliform tertinggi pada T 1 (4,03 x 10 4 CFU/g) dan terendah T 4 (1,4 x 10 4 (1,1 x 10 CFU/g), laju digesta tertinggi pada T 4 (346,2 menit) dan terendah T 0 (267,6 menit), serta PBBH tertinggi pada T 4 (42,68 g/ekor/hari) dan terendah T 1 (35,25 g/ekor/hari). Simpulan dari penelitian adalah pemberian ransum dengan menggunakan kalsium mikropartikel ditambah Lactobacillus sp. 1,2 ml dapat meningkatkan total BAL, menurunkan total Coliform, laju digesta serta meningkatkan pertambahan bobot badan harian (PBBH) ayam broiler.