MEMBUAT SABUN CAIR DARI MINYAK GORENG BEKAS (JELANTAH) DENGAN MENGGUNAKAN KOH SEBAGAI PEREAKSINYA Make Liquid Soap from Used Cooking Oil (used cooking oil) by Using KOH as its Reactor

Abstract

RINGKASAN Minyak goreng merupakan salah satu bahan pokok yang sangat dibutuhkan oleh masyarakat Indonesia terutama di dalam rumah tangga. Bahaya konsumsi minnyak goreng bekas menyebabkan berbagai penyakit maka dilakukan upaya untuk memanfaatkannya agar tidak terbuang dan mencemari lingkungan dengan mengolahnya kembali baik sebagai media penggorengan ataupun sebagai bahan baku pembuatan sabun. Sampel yang digunakan adlah minyak goreng bekas menggoreng tahu dan tempe setelah pemakaian 2-4 kali penggorengan dari rumah tangga peneliti sendiri. Pemanfaatan minyak goreng bekas ini dilakukan dengan proses pemurnian yang terdiri dari tiga tahap, yaitu proses penghilangan kotoran pada minyak goreng bekas dengan cara disaring menggunakan kertas saring, kemudian dinetralisasi dengan mereaksikan minyak goreng hasil penghilangan kotoran dengan KOH 15g/100 ml larutan dan pemucatan dengan menggunakan karbon aktif sebanyak 7,5 % dari berat minyak goreng bekas yang digunakan. Minyak melalui proses penyabunan dan dilakukan dengan tiga variabe yaitu konsentrasi KOH (g/100 ml larutan): 30,40,50, temperatur proses (°C): 50,60,70 dan lama waktu saponifikasi (menit): 50,60,70.