AplikasiPakanAlami Kaya Karotenoiduntuk Post Larvae Penaeusmonodon Fab.

Abstract

Udang windu (Penaeus monodon Fab.) merupakan komoditas unggulan Indonesia sedangkan ketersediaan benih udang windu mengalami penurunan mencapai 50% disebabkan serangan berbagai penyakit dan keterbatasan pakan. Aplikasi pakan rekombinan hasil fusi protoplas yang kaya karotenoid telah terbukti meningkatkan bobot dan kelulushidupan larva udang windu skala laboratorium. Teknik fusi protoplas telah terbukti mampu menghasilkan rekombinan yang memiliki gabungan karotenoid dari berbagai alga sehingga jumlah karotenoidnya semakin meningkat. Dunaliella menghasilkan karotenoid β-karoten dan zeaxantin dalam jumlah besar sedangkan Chlorella menghasilkan lutein, β-karoten dan astaxanthin. Tujuan khusus penelitian ini adalah mengaplikasikan pakan alami hasil fusi protoplas kedua jenis mikroalga pada larva udang windu di Balai Budidaya Air Payau Jepara untuk meningkatkan ketahanan terhadap serangan penyakit. Penelitian ini melakukan kultivasi induk dan rekombinan diikuti analisis pigmen karotenoid dan aplikasi pakan rekombinan secara in vitro. Aplikasinya pada skala in vitro telah meningkatkan berat badan udang dan kelulushidupannya dibandingkan pakan buatan dan pakan alami saja. Selain itu pertumbuhan pakan rekombinan stabil baik di air tawar maupun air asin, mampu berkembangbiak secara alami dan konsumsinya aman bagi hewan budidaya dan lingkungan.