HUBUNGAN ANTARA UKURAN TUBUH DENGAN BOBOT HIDUP, BOBOT KARKAS DAN RIB EYE MUSCLE PADA KAMBING JAWARANDU

NUGROHO, BINTANG ADITYO and Purnomoadi, Agung and Lestari , C.M. Sri (2018) HUBUNGAN ANTARA UKURAN TUBUH DENGAN BOBOT HIDUP, BOBOT KARKAS DAN RIB EYE MUSCLE PADA KAMBING JAWARANDU. Undergraduate thesis, FACULTY OF ANIMAL AND AGRICULTURAL.

[img]
Preview
PDF
182Kb
[img]
Preview
PDF
85Kb
[img]
Preview
PDF
115Kb
[img]
Preview
PDF
303Kb
[img]PDF
Restricted to Registered users only

207Kb
[img]PDF
Restricted to Registered users only

447Kb
[img]PDF
Restricted to Registered users only

906Kb

Abstract

Tujuan dari penelitian adalah untuk mengkaji hubungan antara ukuranukuran tubuh yang meliputi lingkar dada, panjang badan dan tinggi pundak dengan bobot hidup, bobot karkas dan rib eye muscle area pada kambing Jawarandu. Penelitian dilaksanakan pada bulan Maret sampai dengan bulan Agustus 2016 setiap pukul 01.00-06.00 WIB, di rumah potong hewan (RPH) Kampung Bustaman, Semarang. Materi penelitian ini ialah 122 ekor kambing Jawarandu dengan rata-rata bobot hidup sebesar 16,74±5,12 kg (CV = 30,59%) berumur kurang dari 1 sampai dengan 3 tahun (poel 0-3). Alat yang digunakan dalam penelitian yaitu pita ukur merk Butterfly, tongkat ukur, ban bekas yang dimodikafikasi, pita dengan label identifikasi ternak, timbangan gantung, jangka sorong merk Mitutoyo, alat tulis dan alat dokumentasi. Parameter yang diamati adalah ukuran-ukuran tubuh (lingkar dada, panjang badan dan tinggi pundak), bobot hidup, bobot karkas dan luas rib eye muscle area (REA). Metode yang digunakan yaitu studi kasus dengan cara mendatangi RPH untuk mendapatkan data yang dibutuhkan Hasil penelitian menunjukkan bahwa urutan parameter ukuran tubuh yang memiliki hubungan terkuat dengan bobot hidup yaitu lingkar dada (r = 0,79),kemudian tinggi pundak (r = 0,66) dan panjang badan (r = 0,63). Parameter ukuran tubuh yang memiliki hubungan terkuat dengan bobot karkas yaitu ingkar dada (r = 0,78) diikuti tinggi pundak serta panjang badan sebesar 0,64. Parameter ukuran tubuh yang memiliki nilai terkuat terhadap rib eye muscle area yaitu lingkar dada (r = 0,58) kemudian diikuti oleh tinggi pundak (r = ,49) serta panjang badan (r = 0,35). Simpulan dari penelitian ini adalah terdapat hubungan antara ukuran ukuran tubuh terhadap bobot hidup,bobot karkas dan REA. Semua ukuran tubuh dapat digunakan untuk menduga bobot hidup, bobot karkas serta REA ternak, namun lingkar dada memiliki nilai korelasi paling tinggi diantara parameter ukuran tubuh lainnya.

Item Type:Thesis (Undergraduate)
Subjects:S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions:Faculty of Animal and Agricultural Sciences > Department of Animal Agriculture
ID Code:66416
Deposited By:Mr. Perpus FP Admin
Deposited On:14 Nov 2018 14:16
Last Modified:14 Nov 2018 14:16

Repository Staff Only: item control page