PENGARUH FREKUENSI DAN PERIODE PEMBERIAN PAKAN TERHADAP KUALITAS FISIK TELUR PUYUH (Coturnix coturnix japonica)

Abstract

DAVID FERDINAN NABABAN. 23010113140147. 2018. Pengaruh Frekuensi dan Periode Pemberian Pakan Terhadap Kualitas Fisik Telur Puyuh (Coturnix coturnix japonica). (Pembimbing: EDJENG SUPRIJATNA dan RINA MURYANI). Penelitian bertujuan untuk mengkaji pengaruh frekuensi dan periode pemberian pakan berdasarkan kondisi lingkungan tropis dengan fluktuasi temperature terhadap terhadap kualitas fisik telur puyuh meliputi berat telur, tebal kerabang telur, Haugh Unit, Indeks Kuning Telur. Penelitian dilaksanakan pada bulan September sampai Desember 2016 di kandang puyuh di daerah Mulawarman Barat I ,Tembalang, Semarang. Ternak yang digunakan adalah puyuh petelur (Coturnix coturnix japonica) umur 3 minggu sebanyak 180 ekor, bobot awal 54,88 ±11,34 g dan berisi 5 ekor/petak. Pakan yang digunakan adalah pakan komersial B11 (periode grower) (EM 2934,77 kkal/kg dan PK 21,06%) dan B82 P (periode layer) (EM 2727,06 kkal/kg dan PK 19,76%). Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 9 perlakuan dan 4 ulangan dalam pola faktorial 2 faktor, yaitu frekuensi pemberian pakan (A) ; A1 (1 kali), A2 (2 kali) dan A3 (3 kali) dan periode pemberian pakan (B) ; B1 selama 16 jam (05.00-21.00 WIB), B2 selama 14 jam (07.00-21.00 WIB) dan B3 selama 12 jam (09.00-21.00 WIB). Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan frekuensi dan periode pemberian pakan tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap kualitas fisik telur puyuh meliputi berat telur 9,11-9,94 awal produksi dan 9,21-10,30 g puncak produksi, tebal kerabang telur 0,21-0,23 mm awal dan puncak produksi, haugh unit 78,92-79,75 awal produksi dan 78,68-80,05 puncak produksi, indeks kuning telur 0,29-0,33 awal dan puncak produksi. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa pemberian pakan dengan frekuensi dan periode pemberian pakan yang berbeda tetap mengahasilkan kualitas fisik telur yang normal dilihat dari berat telur, tebal kerabang telur, haugh unit, indeks kuning telur.