KUALITAS FISIK PAKAN LENGKAP ITIK BENTUK PELET YANG DIPERKAYA Lactobacillus salivarius

Abstract

Tujuan penelitan adalah mengkaji kualitas fisik pakan lengkap bentuk pelet yang diperkaya Lactobacillus salivarius. Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola searah 3 perlakuan 5 ulangan. perlakuan R0 = pakan lengkap + 0 % Lactobacillus salivarius, R1 = pakan lengkap + 2 % Lactobacillus salivarius dan R2 = pakan lengkap + 4 % Lactobacillus salivarius. Parameter yang diamati adalah kualitas fisik (Kadar Air / KA, kekerasan dan durabilitas) pakan lengkap itik bentuk pelet yang diperkaya Lactobacillus salivarius. Hasil menunjukkan bahwa pakan lengkap itik bentuk pelet yang diperkaya probiotik BAL mempunyai kualitas fisik: rata-rata KA= 12 %, kekerasan = 65 kg/cm 2 dan durabilitas = 73 – 74%. Kesimpulan penelitian adalah pakan lengkap itik bentuk pelet yang diperkaya probiotik BAL mempunyai kualitas fisik ( KA, kekerasan dan durabilitas) yang sama dengan pakan itik bentuk pelet tanpa penambahan Lactobacillus salivarius. Kata Kunci : Lactobacillus salivarius, teknologi pakan pelet, itik, kualitas fisik