Efisiensi Pemanfaatan Pakan dan Pertumbuhan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) 'Sangkuriang' Sebagai Respons Terhadap Frekwensi Pemberian Pakan yang Mengandung Kromium Organik

Abstract

A research on omnivorous nile gift showed that an optimum requirement of the fish to organic-chromium was approximately 3.0 mg/kg of Cr+3. While a research on the carnivorous African catfish resulted that the fish required 6.0 mg/kg of Cr+3. This currently research was aimed to investigate responses of the African catfish (C. gariepinus) 'sangluriang' on feeding frequencies of dietary chromium to the diet utilization efliciencies and the fish growth. A diet containing organic-chromium of 6 mg/kg of Cr+3 was fed to the fish for l, 2, 3, 4, and 5 times per day. The variables included bio-physiological indicators (e.g. diet utilization efficiencies, growth rate, and macro-nutrient retentions); and hematological indicator (e.g. post prandial-blood glucose levels) were measured. Results on measurements of the bio-physiological indicators, in general, indicated that the fish fed a diet 1 or 2 times per day tended to show better values than the other treatments. The diet utilization values of these treatments were 1.291 and 1.239, respectively. The fish fed on diets for 1 to 2 times per day resulted in the higher responses to the protein retention than the other treatments. Moreover, there are positive responses of the feeding frequencies to the hematological indicator. The post prandial-blood glucose levels of the fish fed 2 times per day showed a more ideal pattern than the others. The peak point of its blood glucose pattern occurred at 2 hours post prandial. Keywords: blood glucose, catfish, chromium, diets utilization efficiency, growth, retention. Riset dengan menggunakan nila gift (ikan omnivora) menunjukkan bahwa kebutuhan optimu akan kromium organik adalah kurang lebih 3,0 mg/kg Cr+3. Hasil riset untuk lele dumbo (ikan karnivora) membutuhkan organik kromium sebesar 6,0 mg/kg Cr+3. Riset ini bertujuan untuk mengkaji respons lele dumbo 'sangkuriang' atas frekuensi pemberian pakan yang mengandung kromium organik sebesar 6 mg/kg Cr+3 terhadap efisiensi pemanfaatan pakan dan pertumbuhan. Riset ini memiliki 5 perlakuan frekuensi pemberian pakan, yaitu masing-masing sebanyak l, 2, 3, 4, dan 5 kali sehari. Variabel yang diukur meliputi indikator bio-fisiologis, seperti efisiensi pemanfaatan pakan, laju pertumbuhan, dan retensi makro-nutrien; dan indikator hematologis, yaitu kadar glukosa darah post-prandial. Berdasarkan pada hasil pengukuran terhadap berbagai indikator bio-fisiologis, secara umum menunjukkan bahwa lele dumbo yang mengkonsumsi pakan perlakuan dengan frekuensi 1 atau 2 kali sehari cenderung memiliki nilai yang lebih baik dibandingkan dengan perlakuan lainnya. Nilai efisiensi pemanfaatan pakan dari perlakuan tersebut masing-masing adalah sebesar 1,291 dan 1,239. Perlakuan frekuensi pemberian pakan 1 hingga 2 kali menghasilkan respon pemanfaatan protein untuk menjadi protein daging ikan yang lebih besar dibandingkan dengan perlakuan lainnya. Terdapat respons positif dari frekuensi pemberian pakan mengandung kromium organik terhadap indikator hematologis. Glukosa darah post prandial pada kelompok ikan yang mengkonsumsi pakan perlakuan dengan frekuensi 2 kali sehari terlihat memiliki pola yang lebih ideal dibandingkan dengan perlakuan lainnya. Titik puncak pada pola glukosa darah ikan yang mengkonsumsi pakan dengan frekuensi 2 kali sehari terjadi pada jam ke-2 post prandial. Kata kunci: glukosa darah, lele dumbo, kromium, efisiensi pemanfaatan pakan, pertumbuhan, retensi.