PERAN KROMIUM (Cr+3) DALAM KAITANNYA DENGAN BUDIDAYA IKAN BERWAWASAN LINGKUNGAN

Abstract

Penelitian ini dilakukan guna mengkaji peran suplementasi kromium trivalen (Cr+3) dalam pakan ikan gurami (Osphronemus gouramy, Lac.) dalam kaitannya dengan kegiatan budidaya ikan yang berkelanjutan. Kajian ditekankan pada produk metabolit bernitrogen dan pertumbuhan ikan yang dihasilkan selama 40 hari periode pemeliharaan. Penelitian ini menggunakan empat macam pakan masing-masing dengan kadar 0, 1.5, 3.2, dan 4.9 ppm Cr+3. Ke empat pakan tersebut mengandung bahan ekstrak tanpa nitrogen 30%, protein 32%, dan nisbah total energi terhadap protein 8 kkal/g protein. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ikan yang mengkonsumsi pakan dengan kadar kromium 1.5 ppm Cr+3 mengekskresi limbah bernitrogen pada kadar yang paling rendah. Data menunjukkan bahwa kelompok ikan tersebut memanfaatkan karbohidrat pakan secara efektif sebagai sumber energi dan menggunakan protein pakan secara efisien untuk deposisi protein tubuh serta pertumbuhan. Disimpulkan bahwa suplementasi kromium dalam pakan sebesar 1,5 ppm Cr+3 dapat diterapkan dalam menunjang kegiatan budidaya ikan yang berwawasan lingkungan. Kata kunci: kromium, gurami, budidaya perikanan berkelanjutan