Analisis Pendapatan Usaha Peternakan Ayam Petelur Di Sumur Banger Farm Kecamatan Tersono Kabupaten Batang

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk : (i) menghitung biaya produksi variabel dan menghitung biaya usaha peternakan ayam petelur Sumur Banger Farm. (ii) menganalisa pengaruh jumlah ayam petelur, jumlah produksi telur, biaya pakan, biaya sanitasi dan kesehatan ternak, biaya tenaga kerja dan biaya pemasaran terhadap pendapatan usaha peternakan ayam petelur. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret – April 2016 di Peternakan Sumur Banger Farm Desa Sumur Banger Kecamatan Tersono Kabupaten Batang, Jawa Tengah. Penelitian ini menggunakan metode studi kasus. Sedangkan pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian adalah metode wawancara langsung dan observasi. Data tersebut berupa data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dengan melakukan wawancara secara langsung dengan responden yaitu manager dan tenaga kerja perusahaan yang berpedoman pada kuesioner. Data Primer berupa data “time series” diperoleh dari catatan pembukuan di Sumur Banger Farm 36 bulan terakhir (2013-2015) yang meliputi identitas responden, jumlah ternak, jumlah produksi telur, biaya pakan, biaya sanitasi dan kesehatan ternak, biaya tenaga kerja, biaya pemasaran, harga jual telur, feses, dan ayam afkir. Selain itu, data sekunder diperoleh dari dinas-dinas atau instansi yang terkait dengan penelitian ini. Data yang sudah terkumpul selanjutnya diedit, ditabulasi dan dianalisis secara deskriptif dan kuantitatif. Analisis kuantitatif diuji menggunakan perhitungan analisis finansial usaha, dan analisis regresi linier berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Hasil perhitungan total biaya variabel pada tahun 2013, 2014, dan 2015 dengan skala jumlah pemeliharaan ayam petelur sebanyak 35.760, 35.676, dan 35.870 per tahunnya pada Peternakan Sumur Banger Farm yang meliputi biaya pakan, biaya sanitasi dan kesehatan ternak, biaya tenaga kerja dan biaya pemasaran perbulan secara berurutan pada tahun 2013 Rp 483.589.727, tahun 2014 Rp 547.686.586, dan tahun 2015 Rp 603.451.870. Besarnya pendapatan bersih yang diperoleh peternakan Sumur Banger Farm perbulan tahun 2013 Rp 261.966.456, tahun 2014 Rp 249.026.516 dan tahun 2015 Rp 250.951.648. Hasil analisa regresi linier berganda, variabel yang berpengaruh nyata terhadap pendapatan usaha peternakan ayam petelur, yaitu: jumlah produksi telur dan biaya pemasaran, sedangkan jumlah ayam, biaya pakan, biaya vaksin, biaya tenaga kerja tidak berpengaruh nyata terhadap pendapatan. KATA PENGANTAR