Evaluasi Laju Metabolisme dan Konsumsi Oksigen Ayam Broiler Pada Umur Fisiologis Berbeda

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah mengevaluasi laju metabolisme dan konsumsi oksigen ayam broiler pada umur yang berbeda; dan mengetahui korelasi antara konsumsi energi metabolisme dengan konsumsi oksigen dan laju metabolisme pada umur yang berbeda. Penelitian dilaksanakan di Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro Semarang, mulai tanggal 25 Oktober – 28 November 2016. Penelitian menggunakan 25 petak kandang yang masing-masing petak diisi 8 ekor ayam, materi untuk mengukur konsumsi oksigen dan laju metabolisme tiap flok diambil 1 ekor ayam. Pengambilan data dilaksanakan saat ayam broiler berumur 7 dan 21 hari dengan rerata bobot badan 151,4 dan 737,9g. Konsumsi O2 dan laju metabolisme diukur dengan menggunakan metode indirect calorimeter. Pengukuran dilakukan tiap pagi pukul 04.00. Data yang diperoleh dianalisis dengan uji t pada taraf 5% untuk mengetahui perbedaan dua rerata pada umur 7 dan 21 hari. Penelitian ini mengamati korelasi antara konsumsi energi metabolisme dengan konsumsi oksigen dan laju metabolisme pada masing-masing umur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumsi oksigen dan laju metabolisme pada umur 7 dan 21 hari berbeda nyata (P<0,05), masing-masing 4,96 +0,87 Vs 2,72+ 0,49 l/ekor/hari, dan 113,32+33,60 Vs 18,44+ 2,64 kkal/kg0,75. Uji korelasi antara energi metabolisme dan konsumsi oksigen menghasilkan nilai korelasi sebesar 0,089 pada umur 7 hari dan 0,313 pada umur 21 hari, sedangkan korelasi energi metabolisme dengan laju metabolisme yaitu 0,056 pada umur 7 hari dan 0,284 pada umur 21 hari. Simpulan penelitian ini adalah ayam broiler umur 7 hari memiliki konsumsi oksigen dan laju metabolisme lebih tinggi dibanding umur 21 hari. Tidak ada korelasi antara konsumsi EM dengan konsumsi oksigen ataupun dengan laju metabolisme.