Kualitas Litter dan Footpad Dermatitis Ayam Broiler di Bawah Cekaman Panas dan Diberi Pakan Tambahan Rhizopus oryzae atau Chrysonilia crassa.

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian kapang Rhizopus oryzae atau Chrysonilia crassa sebagai pakan tambahan terhadap kualitas litter dan footpad dermatitis ayam broiler yang dipelihara di bawah cekaman panas. Penelitian ini ini dilaksanakan pada Agustus – September 2016 di Kandang Ayam Broiler Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang. Materi yang digunakan pada penelitian ini adalah 192 ekor day old chick (DOC) dengan rata-rata bobot awal 47,33±0,80 g. Kandang yang digunakan adalah tipe koloni berukuran 1 x 1 x 1 m sebanyak 24 petak dan setiap unit percobaan berisi 8 ekor ternak. Pakan yang digunakan adalah BR1-CP511 dan 201C. Rancangan penelitian yang digunakan yaitu Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri atas 6 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan yang digunakan adalah T0 (Suhu 28°C ± 2 tanpa pakan tambahan), T1 (Suhu 35°C ± 2 tanpa pakan tambahan), T2 (Suhu 35 ± 2°C + anti stress (vita stress)), T3 (Suhu 35 ± 2°C + kapang R. oryzae (10 g / 1 kg pakan)), T4 (Suhu 35 ± 2°C + kapang C. crassa (10 g / 1 kg pakan)) dan T5 (Suhu 35 ± 2°C + bekatul (10 g / 1 kg pakan)). Peubah yang diamati adalah nilai pH, kadar ammonia dan kadar air litter serta footpad dermatitis ayam broiler yang dipelihara di bawah cekaman panas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh terhadap kadar ammonia dan derajat keasaman (pH) litter namun tidak berpengaruh terhadap kadar air litter dan footpad ayam broiler yang dipelihara di bawah cekaman panas. Rataan kadar ammonia litter untuk perlakuan T0, T1, T2, T3, T4 dan T5 berturut-turut adalah 10,50; 8,50; 9,00; 7,50; 7,75 dan 8,75 ppm. Rataan derajat keasaman (pH) litter berturut-turut adalah 7,80; 7,43; 7,63; 7,40; 7,50 dan 7,55. Rataan kadar air litter berturut-turut adalah 10,78; 11,62; 9,54; 8,43; 8,00 dan 10,35 %. Rataan skor footpad dermatitis ayam broiler berturut-turut adalah 0,00; 0,50; 0,75; 0,50; 0,50 dan 1,50. Simpulan dari penelitian ini adalah pemberian pakan tambahan Rhizopus oryzae atau Chrysonilia crassa mampu menjaga kualitas litter dan footpad dermatitis ayam broiler yang dipelihara di bawah cekaman panas.