Pengaruh Frekuensi dan Periode Pemberian Pakan terhadap Potongan Komersial Karkas Ayam Buras Super

Abstract

Penelitian bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh perlakuan frekuensi pemberian pakan dan periode pemberian pakan terhadap potongan komersial karkas ayam buras super dan Income Over Feed Cost. Penelitian dilaksanakan pada September - November 2016 di Desa Purwosari, Kecamatan Mijen, Semarang. Materi yang digunakan yaitu 252 ekor anak ayam buras super unsex umur 1 hari dengan rata-rata bobot badan awal 37,88 ± 1,89 g (CV = 5,02%). Ransum yang digunakan adalah ransum komersial yang terdiri dari ransum starter (0 – 4 minggu) dan finisher (4–12 minggu). Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan petak terbagi (Split Plot Design) dengan main plot yaitu 3 taraf frekuensi pemberian pakan (F1 = frekuensi pemberian pakan 1 kali, F2 = frekuensi pemberian pakan 2 kali, F3 = frekuensi pemberian pakan 3 kali) dan sub plot yaitu 3 taraf periode pemberian pakan (P1 = periode pemberian pakan pukul 08:00–22:00, P2 = periode pemberian pakan pukul 06:00–22:00, P3 = periode pemberian pakan pukul 04:00–22:00) dalam 4 ulangan sehingga terdapat 36 unit percobaan, tiap unit percobaan terdiri dari 7 ekor ayam. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis ragam dengan uji F pada taraf 5%. Parameter yang diamati adalah bobot karkas, bobot potongan komersial karkas dan persentase potongan komersial karkas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengaruh interaksi antara frekuensi pemberian pakan dengan periode pemberian pakan tidak nyata (p>0,05), demikian pula masing-masing perlakuan tidak menimbulkan pengaruh yang nyata (p>0,05) terhadap potongan komersial karkas ayam buras super, tetapi jika dilihat dari keuntungan ekonomis, frekuensi pemberian pakan 2 kali dengan periode pemberian pakan 16 jam menunjukkan hasil terbaik. Simpulan dari penelitian ini adalah perlakuan frekuensi dan periode pemberian pakan tidak memberikan dampak pada potongan komersial karkas ayam buras super. Perlakuan frekuensi 2 kali dan periode 16 jam (F2P2) memberikan hasil potongan komersial karkas yang baik karena paling menguntungkan dari penjualan bobot karkas dan bobot potongan komersial karkas.