BIODIESEL DARI HASIL SAMPING INDUSTRI PENGALENGAN DAN PENEPUNGAN IKAN LEMURU DI MUNCAR

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas biodiesel hasil transesterifikasi minyak ikan lemuru yang diperoleh dari hasil samping industri pengalengan dan penepungan ikan. Pembuatan biodiesel dilakukan secara kalatilitik melalui tahapan esterifikasi, transesterifikasi, pencucian biodiesel dan pemanasan. Transesterifikasi dilakukan menggunakan metanol dengan perbandingan molar minyak ikan dengan metanol sebesar 1:3, 1:4 dan 1:5. Pengujian biodiesel menggunakan standard SNI 04-7182-2006. Hasil pengujian menunjukkan bahwa densitas biodiesel pada suhu 40oC dan titik nyala pada berbagai perlakuan menghasilkan nilai yang sama yaitu 0,87 g/ml, dan 166 0C. Kandungan air dan sedimen juga menunjukkan nilai yang sama yaitu <0,05 % v/v pada berbagai perlakuan. Bilangan saponifikasi pada perbandingan molar minyak dengan metanol 1:3, 1:4 dan 1:5 masing-masing sebesar 182,16; 182,16 dan 181,16 mg KOH/g, kandungan gliserol bebas masing-masing sebesar 0,0037; 0,0051 dan 0,0031% w/w, sedangkan bilangan asam total pada perlakuan yang sama menunjukkan nilai masing-masing sebesar 0,189; 0,188 dan 0,189 mg KOH/g. Kandungan gliserol total pada perbandingan molar minyak dengan metanol 1:3, 1:4 dan 1:5 masing-masing sebesar 0,135; 0,138 dan 0,121 % w/w dan kandungan ester masing-masing sebesar 98,50; 98,51 dan 98,68 % w. Semua parameter kualitas biodiesel tersebut sesuai dengan persyaratan kualitas biodiesel pada SNI 04-7182-2006