Manajemen Biosekuritas, Vaksinasi dan Penanganan Penyakit Ayam Broiler di PT. Surya Unggas Mandiri Desa Tambiluk Kecamatan Petir Kabupaten Serang, Banten

Abstract

Praktek Kerja Lapangan (PKL) dilaksanakan pada tanggal 1 Februari sampai dengan 16 Maret 2014 di PT. Surya Unggas Mandiri Desa Tambiluk Kecamatan Petir Kabupaten Serang, Banten yang bertujuan untuk memperoleh ilmu, ketrampilan dan wawasan serta mengetahui tentang manajemen biosekuritas, vaksinasi dan penanganan penyakit yang diterapkan di PT. Surya Unggas Mandiri. Materi yang diamati pada PKL adalah perusahaan peternakan ayam broiler di PT. Surya Unggas Mandiri Desa Tambiluk Kecamatan Petir Kabupaten Serang, Banten. Metode yang digunakan yaitu dengan observasi dan partisipasi aktif pada semua kegiatan yang ada di peternakan tersebut yang terfokus dengan biosekuritas pada perusahan peternakan ayam broiler di PT. Surya Unggas Mandiri. Data yang dikumpulkan meliputi data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dari pengamatan secara langsung dan wawancara di lapangan yaitu meliputi kegiatan biosekuritas dan program vaksinasi dan penanganan penyakit yang diterapkan di perusahan peternakan tersebut. Aspek biosekuritas yang diamati meliputi lingkungan peternakan dan kontrol lalu lintas, kandang dan peralatan kandang, orang/karyawan, air minum dan pakan, program vaksinasi, penanganan penyakit, penanganan ayam mati dan limbah peternakan serta indikator keberhasilan yang meliputi FCR dan mortalitas. Data sekunder diperoleh dari pencatatan dan pengamatan oleh PT. Surya Unggas Mandiri yang meliputi keadaan umum dan wilayah peternakan, jadwal vaksinasi, check list biosekuritas kandang dan farm serta mortalitas selama selama satu periode pemeliharaan. Data yang diperoleh dianalisis secara deskriptif dan kemudian dibandingkan dengan pustaka. Ayam broiler dipelihara dalam kandang sistem closed house dengan lantai litter. Sistem pemeliharaan yang digunakan yaitu dengan sistem all in all out. Program biosekuritas yang diterapkan di PT. Surya Unggas Mandiri sudah berjalan dengan baik yakni sudah menerapkan semua prosedur dalam program biosekuritas, salah satunya adalah menyemprot truk yang akan memasuki farm dengan sprayer bertekanan tinggi dan program vaksinasi serta pemberian obat yang sudah diterapkan. FCR yang dihasilkan dalam minggu ke-1 sebesar 1,22, minggu ke-2 sebesar 1,26, minggu ke-3 sebesar 1,26 dan minggu ke-4 sebesar 1,51. Persentase mortalitas kandang 5 dalam satu periode sebesar 3,67%. Pengendalian limbah peternakan di perusahan tersebut sudah baik, karena tidak mengganggu kenyamanan dan tidak berdampak buruk bagi penduduk sekitar