PENGARUH TEMPERATUR PEMANASAN AWAL DAN TEKANAN TERHADAP PEROLEHAN MINYAK KACANG TANAH DENGAN METODE PENEKANAN MEKANIS (HYDRAULIC PRESS)(Effects of Preheating Temperature and Pressure on Yield of Peanut Oil with Mechanical Pressing Method (Hydraulic Press)

KHASANAH, HARIATI NUR (2016) PENGARUH TEMPERATUR PEMANASAN AWAL DAN TEKANAN TERHADAP PEROLEHAN MINYAK KACANG TANAH DENGAN METODE PENEKANAN MEKANIS (HYDRAULIC PRESS)(Effects of Preheating Temperature and Pressure on Yield of Peanut Oil with Mechanical Pressing Method (Hydraulic Press). Undergraduate thesis, UNDIP.

[img]
Preview
PDF (COVER) - Published Version
11Kb
[img]
Preview
PDF (RINGKASAN) - Published Version
12Kb
[img]
Preview
PDF (DAFTAR ISI) - Published Version
138Kb
[img]
Preview
PDF (BAB I) - Published Version
148Kb
[img]
Preview
PDF (BAB II) - Published Version
247Kb
[img]
Preview
PDF (BAB III) - Published Version
82Kb
[img]
Preview
PDF (BAB IV) - Published Version
144Kb
[img]
Preview
PDF (BAB V) - Published Version
323Kb
[img]PDF (BAB VI) - Published Version
Restricted to Repository staff only

464Kb
[img]
Preview
PDF (BAB VII) - Published Version
156Kb
[img]
Preview
PDF (DAFTAR PUSTAKA) - Published Version
193Kb
[img]
Preview
PDF (LAMPIRAN) - Published Version
779Kb

Abstract

Mesin Press Hidrolik merupakan salah satu metode yang digunakan dalam pengambilan minyak dari biji bijian selain dengan menggunakan metode Ekstraksi Pelarut. Komponen utama pada Mesin Press Hidrolik ini adalah Dongkrak Hidrolik, dan didukung oleh komponen-komponen lain yaitu Tabung Pengepressan, plat penekan (Piston Pengepress), Handle, Frame dan tempat penampung minyak. Kacang tanah (Arachis hypogaea L.) adalah tanaman polong-polongan atau legum anggota suku Fabaceae yang dibudidayakan, serta menjadi kacang- kacangan kedua terpenting setelah kedelai di Indonesia. Tanaman yang berasal dari benua Amerika ini tumbuh secara perdu setinggi 30 hingga 50 cm (1 hingga 1½ kaki) dengan daun-daun kecil tersusun majemuk. Cara pengambilan minyak dengan press hidrolik memerlukan perlakuan pendahuluan yaitu berupa pemanasan awal. Pada penelitian ini mempelajari tentang pengaruh temperatur pemanasan awal dan tekanan terhadap hasil analisa minyak kacang tanah dengan metode pengepresan hidrolik. Biji kacang tanah di sortir dan dibersihakan dari kotoran dan kulit ari, selanjutnya dipanaskan didalam oven dengan suhu sesuai variabel dan kemudian di press sesuai variabel tekanan pengepresan. Selanjutnya diuji analisa fisik dan kimia.

Item Type:Thesis (Undergraduate)
Subjects:T Technology > TP Chemical technology
Divisions:Faculty of Engineering > Diploma in Chemical Engineering
Faculty of Engineering > Diploma in Chemical Engineering
ID Code:53497
Deposited By:Mrs Pudja D3 Teknik Kimia
Deposited On:04 May 2017 08:53
Last Modified:04 May 2017 08:53

Repository Staff Only: item control page