Produksi Susu, Kecernaan Energi dan Protein pada Sapi Perah Akibat Pemberian Pakan dengan Imbangan Hijauan dan Konsentrat yang Berbeda.

Abstract

Penelitian yang bertujuan mempelajari pengaruh imbangan hijauan : konsentrat pakan sapi perah terhadap produksi susu, kecernaan energi dan protein dilaksanakan selama 60 hari di Unit Pelaksanaan Teknis Mulyorejo Pembibitan Ternak Kabupaten Semarang. Materi yang digunakan adalah sapi perah Friesian Holstein (FH) sebanyak 9 ekor dengan bobot badan rata-rata 440,44 ± 31,49 kg (CV = 7,15%) serta produksi susu rata-rata 6,34 ± 0,82 liter (CV = 12,93%). Pakan yang digunakan adalah rumput gajah dan konsentrat dan peralatannya adalah timbangan gantung kapasitas 50 kg dengan ketelitian 1 kg, timbangan digital kapasitas 5 kg dengan ketelitian 1 g, ember kapasitas 5 liter, alat penghalus (mortar dan alu), pita ukur Rondo dan gelas ukur kapasitas 250, 500, dan 1000 ml. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap dengan 3 perlakuan imbangan hijauan : konsentrat (T0= 40 : 60%, T1= 45 : 55%, T2= 50 : 50%). Parameter yang diukur meliputi produksi susu dan kecernaan energi serta protein dengan parameter pendukung konsumsi bahan kering (BK), serat kasar (SK), protein kasar (PK) dan total digestible nutrients (TDN) pakan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa imbangan hijauan dan konsentrat pada ransum sapi perah FH tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap produksi susu dan kecernaan dengan produksi susu rata-rata 6,53 kg, kecernaan energi rata-rata 64,08% dan kecernaan protein rata-rata 76,36%. Konsumsi BK pakan rata-rata 10,21 kg/ekor/hari, konsumsi SK pakan rata-rata 3,66 kg/ekor/hari, konsumsi PK pakan rata-rata 1,49 kg/ekor/hari dan konsumsi TDN pakan rata-rata 5,97 kg/ekor/hari. Simpulan yang diperoleh dari hasil penelitian bahwa imbangan hijauan dengan konsentrat yang berbeda tidak merubah performa produksi susu, kecernaan energi dan kecernaan protein sapi perah.