Pengaruh Penambahan Onggok Difermentasi Acremonium charticola dan Antibiotik dalam Ransum terhadap Kualitas Litter dan Footpad Dermatitis Ayam Broiler

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh pemberian pakan onggok differmentasi Acremonium charticola dan antibiotik terhadap kualitas litter dan footpad dermatitis (FPD). Penelitian dilaksanakan pada bulan April sampai dengan Juni 2016 di Kandang Unggas A Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang. Materi yang digunakan pada penelitian ini adalah 160 ekor day old chick broiler jantan strain Lohman dengan bobot awal rata – rata 41,30 ± 2,68 g yang dipelihara selama 28 hari. Kandang yang digunakan adalah kandang koloni berukuran 1 × 1 × 1,5 m dengan 20 unit petak percobaan. Pakan yang digunakan merupakan pakan yang disusun berdasarkan kebutuhan serta kandungan nutrisi ransum dengan penambahan onggok yang diferementasi dengan A. charticola dan antibiotik neomycin, dengan perlakuan sebagai berikut : T0 (kontrol), T1 (kontrol + antibiotik), T2 (kontrol + onggok yang terfementasi dengan A. charticola + antibiotik) dan T3 (kontrol + onggok yang terfementasi dengan A. charticola). Rancangan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan. Parameter yang diukur meliputi kualitas litter (kadar air, pH dan NH3) serta footpad dermatitis, selanjutnya data dianalisis keragamannya pada taraf ketelitian 5% dilanjutkan dengan uji duncan dan non parametrik digunakan uji Kruskal Wallis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak ada pengaruh nyata (P>0,05) pada NH3 litter yaitu T0 = 9,00±2,24 T1 = 8,40±1,52 T2 =13,00±6,71 T3 = 12,00±4,47, (P>0,05) pada pH litter T0 = 8,18±0,08 T1 = 8,12±0,08 T2 = 8,04±0,25 T3 = 8,00±0,20 dan (P>0,05) pada Kadar Air litter T0 = 13,71±3,82 T1 = 1,40±0,89 T2 = 1,00±4,27 T3 = 1,40±0,89; tetapi berpengaruh nyata (P<0,05) pada scoring footpad dermatitis yaitu T0 = 0,00; T1 = 1,40; T2 = 1,00; T3 = 1,40. Simpulan yang diperoleh yaitu penambahan onggok difermentasi A. charticola dan antibiotik tidak menyebabkan penurunan kualitas litter tapi berpengaruh terhadap footpad dermatitis.