EFISIENSI PERSEDIAAN BERAS PADA PERUSAHAAN UMUM BULOG DIVISI REGIONAL JAWA TIMUR

Abstract

ABSTRAK Beras adalah bahan pangan pokok di Indonesia. Badan Urusan Logistik (BULOG) memiliki tugas Public Service Obligation (PSO) untuk menjaga ketersediaan beras di Indonesia. Tujuan penelitian ini adalah 1) menganalisis optimasi persediaan beras di Perum BULOG Divre Jawa Timur; 2) menganalisis efisiensi biaya persediaan beras di Perum BULOG Divre Jawa Timur; 3) menganalisis proyeksi jumlah pesanan beras ekonomis Perum BULOG Divre Jawa Timur pada Tahun 2016 – 2020. Metode penelitian ini adalah studi kasus. Tujuan 1 dianalisis menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ), Safety Stock (SS), Maximum Inventory (MI), dan Reorder Point (ROP). Tujuan 2 dianalisis menggunakan metode Total Inventory Cost (TIC) dan Efisiensi Biaya. Tujuan 3 dianalisis dengan analisis trend metode kuadrat terkecil. Optimasi persediaan di Perum BULOG Divre Jawa Timur tidak optimal. Efisiensi biaya persediaan di Perum BULOG Divre Jawa Timur tidak efisien. Proyeksi EOQ Tahun 2016-2020 cenderung menurun. Kata kunci : beras, BULOG, economic order quantity, efisiensi, persediaan