PENGARUH SUPLEMENTASI TEPUNG UBI JALAR (Ipomoea batatas) DALAM RANSUM TERHADAP KUALITAS TELUR ITIK LOKAL

Isroli, Isroli and A, Setyono and H, Rizqiati and S, Susanti and T.A., Sarjana (2010) PENGARUH SUPLEMENTASI TEPUNG UBI JALAR (Ipomoea batatas) DALAM RANSUM TERHADAP KUALITAS TELUR ITIK LOKAL. Prosiding Seminar Tentang Unggas Lokal Ke-IV . pp. 229-234. ISSN ISBN 978-979-097-000-7

[img]
Preview
PDF - Published Version
6Mb

Abstract

ABSTRAK Penelitian berlangsung selama 3 bulan, bertempat di Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro. Penelitian menggunakan itik dara lokal umur 4 bulan sebanyak 125 ekor yang dipelihara dalam 25 unit kandang dengan ukuran 1,25 m2 untuk tiap unit kandang. Satu unit kandang ditempati oleh 5 ekor itik. Ransum yang digunakan adalah jenis grower untuk itik dara. Itik dara dibagi ke dalam 5 perlakuan ransum, terdiri dari ransum yang tidak mengandung tepung ubi jalar (R0) dan ransum yang mengandung tepung ubi jalar 15% (R1), 20% (R2), 25% (R3), 30% (R4). Penelitian dilakukan secara eksperimen menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 5 macam perlakuan ransum. Perlakuan diulang 4 kali dan setiap ulangan terdiri dari 5 ekor itik. Peubah yang diukur yaitu intensitas warna kuning telur, indeks kuning telur,dan persentase kuning telur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan tepung dalam ransum menyebabkan perbedaan (P<0,05) rataan nilai skor warna kuning telur, namun tidak menyebabkan perbedaan rataan indeks dan persentase kuning telur. Rataan untuk R0, R1, R2, R3 dan R4 berturut-turut untuk skor warna adalah 8,00, 8,00, 8,75, 10,25, 11,75,indkes kuning telur 0,442, 0,475, 0,432, 0,395, dan 0,390, persentase kuning telur 33,21%, 34,13%, 34,18%, 35,77%, dan 35,46%. Kata kunci : Itik, tepung ubi jalar, kualitas telur

Item Type:Article
Subjects:S Agriculture > SF Animal culture
Divisions:Faculty of Animal and Agricultural Sciences > Department of Animal Agriculture
ID Code:50906
Deposited By:Mr. Perpus FP Admin
Deposited On:30 Nov 2016 14:39
Last Modified:30 Nov 2016 14:39

Repository Staff Only: item control page