PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG LIMBAH PENETASAN DALAM RANSUM TERHADAP TULANG TIBIA DAN METATARSUS AYAM BROILER

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan tepung limbah penetasan dalam level yang berbeda terhadap panjang, bobot dan diameter tulang tibia dan metatarsus ayam broiler. Penelitian dilaksanakan pada tanggal 1 Desember 2015 – 10 Januari 2016 di Kelurahan Pakintelan, Kecamatan Gunung Pati, Kota Semarang, Jawa Tengah. Materi yang digunakan adalah ayam broiler unsex umur 15 hari strain Lohmann MB 202 sebanyak 144 ekor dengan bobot badan rata-rata 508,45 ± 39,09 gram (CV 7,68%). Ayam dipelihara dalam kandang battery dengan ukuran 0,8 x 0,8 x 0,5 m/6 ekor ayam broiler. Ransum yang disusun berdasarkan iso energi metabolis (EM) 3.100 kkal/kg dan iso protein kasar (PK) 23%. Bahan pakan penyusun ransum adalah jagung kuning, bekatul, bungkil kedelai, Poultry Meat Meal (PMM), tepung ikan dan tepung limbah penetasan (TLP) ayam broiler. Pemberian ransum dan air minum ad libitum. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 6 ulangan. Parameter yang diamati adalah panjang, bobot dan diameter tulang tibia dan metatarsus. Pengambilan data dilakukan pada hari terakhir (ke-35) dengan sampling 2 ekor setiap unit. Perlakuan yang diterapkan adalah penggunaan tepung limbah penetasan dalam ransum ayam broiler; T0 = tanpa penggunaan limbah penetasan; T1 = 4% ; T2 = 8% dan T3 = 12%. Data dianalisis menggunakan analisis ragam (analysis of variance / ANOVA) dengan uji F pada taraf 5%. Hasil penelitian diperoleh bahwa pemberian tepung limbah penetasan tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap panjang, bobot dan diameter tulang tibia dan metatarsus ayam broiler. Panjang tulang tibia dan metatarsus pada T0 sebesar 9,51 cm dan 6,88 cm; T1 9,62 cm dan 6,70 cm; T2 9,62 cm dan 6,83 cm; T3 9,43 cm dan 6,69. Bobot tulang tibia dan metatarsus pada T0 6,40 g dan 3,97 g; T1 6,64 g dan 3,90 g; T2 6,74 g dan 4,06; T3 6,70 g dan 4,01 g. Diameter tulang tibia dan metatarsus pada T0 0,64 cm dan 0,77 cm; T1 0,65 cm dan 0,78 cm; T2 0,63 cm dan 0,76 cm; T3 0,65 cm dan 0,76 cm. Simpulan penelitian ini adalah tepung limbah penetasan dapat digunakan sebagai bahan pakan penyusun ransum ayam broiler sampai level 12% dari ransum tanpa mempengaruhi pertumbuhan tulang tibia dan metatarsus dengan keuntungan 28,59% dari perhitungan nilai income over feed cost (IOFC).