PENGARUH LAMA PENYIMPANAN TELUR TETAS ITIK TEGAL TERHADAP BOBOT TELUR, BOBOT TETAS DAN DAYA HIDUP DOD

Abstract

Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama penyimpanan telur tetas itik Tegal terhadap bobot telur, bobot tetas dan daya hidup Day Old Duck (DOD). Penelitian dilaksanakan di Dusun Krasak Desa Kagokan, Kecamatan Gatak, Kabupaten Sukoharjo pada tanggal 19 Oktober sampai dengan 3 Desember 2015. Materi yang digunakan dalam penelitian adalah telur tetas itik Tegal 300 butiryang berasal dari induk umur 52 minggu dengan bobot rata-rata 69 ± 0,76 g, mesin tetas kapasitas 500 butir dengan temperatur 37-39oC dan kelembaban 60-70%, timbangan, alkohol, kapas, termometer, baki air, lampu, spray, kandang brooder dan pakan pabrik periode starter. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan, tiap unit percobaan terdiri dari 15 butir telur tetas. Parameter yang diamati adalah bobot telur, bobot tetas dan daya hidup. Data dianalisis ragamdengan uji F, dan untuk membedakan antar perlakuan dilanjutkan dengan uji wilayah ganda Duncan. Perlakuan yang diterapkan terdiri dari : T0 = telur tanpa disimpan, T1= 2 hari, T2 = 4 hari, T3= 6 hari dan T4 = 8 hari. Hasil bobot telur T0, T1, T2, T3 dan T4 adalah 69.7,69.4,68.7,68.0 dan 67.8 g. Bobot Tetas dan persentase daya hidup T0, T1, T2, T3 dan T4 adalah 45,8, 45,4, 43,3, 43,1, 42,8 g dan 81,67, 80, 68,33, 63,33, 50%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa lama penyimpanan telur tetas selama 4 (T2), 6 (T3) dan 8 (T4) hari secara nyata menurunkan bobot telur dan bobot tetas (p<0,05), sedangkan pada lama penyimpanan 6 (T3) dan 8 hari (T4) secara nyata menurunkan daya hidup (p<0,05). Kesimpulan penelitian adalah lama penyimpanan selama 8 hari memiliki nilai bobot telur, bobot tetas dan daya hidup DOD yang rendah.