ANALISIS PENDAPATAN DAN PROFITABILITAS USAHA TERNAK AYAM PEDAGING POLA KEMITRAAN DI KECAMATAN CLUWAK KABUPATEN PATI

Abstract

Kemitraan adalah suatu strategi bisnis yang dilakukan oleh dua pihak atau lebih dalam jangka waktu tertentu untuk meraih keuntungan bersama, dengan prinsip saling membutuhkan, memperkuat dan saling membesarkan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkaji pendapatan dan tingkat profitabilitas yang diperoleh peternak ayam pedaging yang mengikuti pola kemitraan dengan perusahaan inti berbeda di daerah Kecamatan Cluwak, Kabupaten Pati. Penelitian ini dilaksanakan bulan Desember 2014 di wilayah Kecamatan Cluwak Kabupaten Pati. Responden dari penelitian ini adalah peternak plasma di daerah Kecamatan Cluwak. Metode pengumpulan data dalam penelitian ini menggunakan metode wawancara dan observasi (pengamatan). Jenis data dikumpulkan adalah data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh melalui pengamatan langsung dan hasil wawancara dengan menggunakan kuesioner mengenai aspek teknis dan finansial. Data yang sudah terkumpul selanjutnya ditabulasi dan dianalisis secara deskriptif dan kuantitatif. Analisis kuantitatif diuji menggunakan one sample ttest, untuk membandingkan profitabilitas terhadap suku bunga deposito perbankan sebesar 5,50%. Berdasarkan hasil penelitian jumlah responden yang diambil pada penelitian ini sebanyak 40 orang peternak dengan lima perusahaan inti. Perusahaan inti tersebut diantaranya PT Patriot Panca Prima (PPP), PT Telur Intan Kudus Farm (TKF), CV Super Chick (SC), PT Telur Jaya Lestari (TJL) dan PT Indo Chick (IC). Skala usaha peternakan kemitraan ayam pedaging di Kecamatan Cluwak mencapai 2500-5000 ekor. Profitabilitas per tahun peternakan dengan perusahaan inti PT PPP, PT TKF, CV SC, PT TJL dan PT IC secara berturut turut adalah 9,78; 6,59; 9,35; 5,29 dan 6,60%. Berdasarkan one sample t-test diketahui bahwa perbandingan profitabilitas per tahun dengan suku bunga deposito perbankan PT PPP berpengaruh nyata (P≤0,05) sedangkan pada PT TKF, CV SC, PT TJL dan PT IC tidak berpengaruh nyata. Simpulan yang diperoleh dari penelitian ini adalah profitabilitas sebagian besar peternak plasma dari seluruh perusahaan inti di Kecamatan Cluwak menghasilkan keuntungan melalui angka profitabilitas yang lebih besar dibanding suku bunga deposito bank.