HUBUNGAN KARAKTERISTIK WANITA PEKERJA DI SEKTOR INDUSTRI TERHADAP PENYEDIAAN ZAT GIZI DAN STATUS GIZI BAYI (UMUR 0-12 BULAN) DI DESA SRIWULAN, KECAMATAN SAYUNG, KABUPATEN DEMAK

Abstract

Bayi merupakan periode pertumbuhan dan perkembangan tubuh yang relatif cepat, dimana makanan sepenuhnya bergantung pada ibunya. Bila ibu bekerja, biasanya ibu mempercayakan bayinya ke orang lain. Hal ini mengakibatkan berkurangnya peran ibu dalam menyediakan zat gizi bayi yang pada akhirnya berpengaruh pada status gizi bayi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara karakteristik ibu pekerja sektor industri (pendidikan, pengetahuan, pendapatan keluarga, jumlah anggota keluarga) dengan penyediaan zat gizi (energi dan protein), dan hubungannya dengan status gizi. Penelitian ini termasuk jenis penelitian survey explanatory dengan pendekatan cross sectional. Populasi dan sampel dalam penelitian ini adalah seluruh bayi Desa Sriwulan yang ibunya bekerja di sektor industri sebanyak 53 anak. Data dianalisis secara deskriptif dan analitik dengan korelasi Chi Square dan Pearson Product Moment. Hasil analaisis univariat menunujkkan bahwa sebagian responden mempunyai tingkat pendidikan dasar (81,1%), pengetahuan sedang (50,9%), pendapatan keluarga baik (92,5%), dan jumlah anggota keluaga dalam kategori NKKBS (79,25%). Sedangkan sebagian besar sampel telah mempunyai penyediaan energi baik (67,9%), penyediaan protein baik (86,8%), dan status gizi baik (92,5%). Analisis bivariat menunjukkan tidak ada hubungan antara karakteristik ibu dengan penyediaan zat gizi (energi dan protein), tidak ada hubungan antara penyediaan zat gizi (energi) dengan status gizi bayi, dan ada hubungan antara penyediaan zat gizi (protein) dengan status gizi bayi. Kata Kunci: karakteristik ibu, pendidikan, pengetahuan,pendapatan keluarga, jumlah anggota keluarga, penyediaan energi, penyediaan protein, status gizi