UJI DAYA ANTIBAKTERI MADU TERHADAP PERTUMBUHAN SALMONELLA TYPHI THE ANTIBACTERIAL

Abstract

Penggunaan madu untuk kesehatan telah dikenal dalam sejarah pengobatan tradisional. Madu yang diminum setiap hari bermanfaat sebagai antibiotik konvensional penangkal infeksi yang umum terjadi seperti infeksi saluran kencing dan antidiare. Pada tahun 1986, Jawetz dan kawan-kawan juga mengevaluasi pengaruh madu murni secara invitro terhadap pertumbuhan berbagai bakteri gram positip dan negatif. Salmonella typhi merupakan bakteri bersifat patogen yang terdapat dimana-mana dan mampu menyebabkan penyakit pada manusia atau binatang. Tujuan penelitian adalah untuk membuktikan daya antibakteri madu terhadap pertumbuhan salmonella typhi. Jenis penelitian Explanatory research dengan metode eksperimen laboratorium dan menggunakan design post test only control group design. Jumlah perlakuan dalam penelitian ini sebanyak 4 dan pengulangan 6 kali. Hasil uji statistik menggunakan one way anova menunjukkan terdapat perbedaan rata-rata diameter zona hambatan Salmonella typhi pada madu murni dan pasaran dengan berbagai konsentrasi. Pada uji t-test juga menunjukkan bahwa ada perbedaan yang bermakna antara rata-rata diameter zona hambatan pertumbuhan Salmonella typhi berdasarkan jenis madu. Saran yang dapat diberikan pada peneliti lain perlu melanjutkan penelitian tentang efek antibakteri madu terhadap bakteri lain seperti Shigella, dll. Kata Kunci: Antibakteri, Madu, Salmonella typhi