PROSES DESTILASI VAKUM PADA MINYAK CENGKEH PADA TEKANAN VAKUM: SIMULASI DAN EKSPERIMEN

Abstract

Minyak cengkeh merupakan salah satu komoditi ekspor Indonesia di bidang minyak atsiri. Permasalahan yang dihadapi industri penyuling/ UKM saat ini adalah kadar eugenol minyak cengkeh yang rendah sehingga nilai jual dari minyak cengkeh dibeli dengan harga rendah. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan simulasi dan uji eksperimen terhadap proses destilasi vakum sehingga didapatkan kondisi optimum dalam meningkatkan kadar eugenol minyak cengkeh. Proses destilasi vakum ini menggunakan packing rasching ring 1/4 inch, persamaan keadaan Peng Robinson. Rasio Refluk yang digunakan adalah 1 dan kapasitas 10,8 kg/jam. Variasi dilakukan pada tekanan vakum 0,8 ; 0,6 ; 0,4 dan 0,2 bar dan tinggi packing pada 4, 8, 12 dan 16 m. Hasil simulasi menunjukkan kadar eugenol 99 % mulai didapatkan pada tinggi packing 4 m dan tekanan 0,2 bar. Kondisi operasi yang telah didapatkan dari hasil simulasi akan di uji coba dalam skala laboratorium. Semakin vakum tekanan yang digunakan maka titik didih dari minyak cengkeh semakin rendah sehingga menghindari terjadinya cracking. Kemurnian eugenol semakin besar sebanding dengan tinggi packing yang digunakan, akan tetapi berakibat pada suhu reboiler yang semakin tinggi dan laju alir produk bawah yang rendah .