Penggunaan Hidrolisat Bulu Ayam Dan Sorgum Serta Suplemen Kromium Organik Untuk Meningkatkan Produksi Susu Pada Sapi Perah

Abstract

Peran mineral kromium (Cr) sebagai factor tolenransi glukosa (GTF) telah diketahui khususnya dalam meningkatkan entri glokosa kedalam sel. Glokosa adalah bahan baku sintesis laktosa susu. Tujuan penelitian ini adalah mengakaji kemampuan nutrisi hidrolisat bulu ayam dan sorgum sebagai pengganti bungkil kedelai dan jagung serta mengetaui efek suplementasi Organik terhadap produksi susu dan respon kekebalan pada sapi perah. Penggunaan hidrolisat bulu ayam sebagai pengganti bungkil kedelai mengahasilakan kecemasan dan fermabilitas ransom yang lebih rendah, namun dapat ditingkatkan dengan suplementasi Cr-Organik hingga setara dengan ransom bungkil kedelai. Substitusi jagung dengan sorgum mengahasilkan profil VFA yang lebih baik sehingga Non Glucogenic Ratio dan metan yang dihasilkan produksi susu yang lebih tinggi (23.4 vs 26.2 kg/hr). Kadar ion K +susu dan leukosit darah lebih rendah serta Ig-G lebih tinggi pada ransom yang mendapat suplementasi Zn dan Cr. Kesimpulan yang didapat adalah bahwa tanpa disertai suplementasi Cr-Organik hidrolisat bulu ayam yang disuplementasi Zn-lisinat tidak mampu menggantikan bungkil kedelai. Ada indikasi kuat bahwa mineral Cr. Esensial bagi mikroba rumen. Sorgum mengahasilkan efisiensi energi heksosa menjadi VFA yang lebih tinggi, sehingga menghasilkan produksi susu lebih tinggi . Suplementasi Zn dapat meningkatkan ketahanan terhadap mastilis , sedang suplementasi Cr dapat meningkatkan respon kekebalan pada sapi perah.