KEARIFAN LOKAL PERTANIAN
MASYARAKAT KECAMATAN SIRAMPOG KABUPATEN BREBES
SEBAGAIMANA TERCERMIN DALAM KHAZANAH LINGUAL KHAS
Sebuah Kajian Linguistik Antropologi

TESIS

Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan 
Mencapai Derajat Strata 2

VANNY MARTIANOVA YUDIANINGTIAS
A4C 009 018

PROGRAM PASCA SARJANA MAGISTER LINGUISTIK
UNIVERSITAS DIPONEGORO SEMARANG
2011
TESIS

KEARIFAN LOKAL PERTANIAN
MASYARAKAT KECAMATAN SIRAMPOG KABUPATEN BREBES
SEBAGAIMANA TERCERMIN DALAM KHAZANAH LINGUAL KHAS
Sebuah Kajian Linguistik Antropologi

Disusun Oleh
Vanny Martianova Yudianingtias
A4C 009018

Telah Disetujui oleh Pembimbing
Penulisan Tesis Pada Tanggal 19 Agustus 2011  

Pembimbing

Drs. J. Herudjati Purwoko, M.Sc., Ph.D.

Ketua Program Studi
Magister Linguistik

Prof. Dr. Sudaryono, S.U.
			       
PERNYATAAN

Dengan ini penulis menyatakan bahwa tesis ini adalah hasil pekerjaan penulis sendiri dan di dalamnya tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi dan lembaga pendidikan lainnya. Pengetahuan yang diperoleh dari hasil penerbitan maupun yang belum/tidak diterbitkan, sumbernya disebutkan dan dijelaskan di dalam teks dan daftar pustaka.

						Semarang, 19 Agustus 2011

						Vanny Martianova Yudianingtias

TESIS

KEARIFAN LOKAL PERTANIAN
MASYARAKAT KECAMATAN SIRAMPOG KABUPATEN BREBES
SEBAGAIMANA TERCERMIN DALAM KHAZANAH LINGUAL KHAS
Sebuah Kajian Linguistik Antropologi

Disusun Oleh
Vanny Martianova Yudianingtias
A4C 009018

Telah Dipertahankan di Hadapan Tim Penguji Tesis
pada tanggal 24 Agustus 2011
dan Dinyatakan Diterima

Ketua Penguji					
Drs. J. Herudjati P., M.Sc., Ph.D.         _________________________

Penguji I				
Dra. Deli Nirmala, M.Hum.          	          _________________________

Penguji II				
Drs. Hendarto Supatra, S.U., M.Th.	_________________________

Penguji III				
Drs. Oktiva Herry Chandra, M.Hum.	_________________________

HALAMAN PERSEMBAHAN

Tesis Ini Penulis Persembahkan Untuk
Ibunda Renny Sensiyati, S., S.Pd. karena Mu aku ada
Suami ku I.G.A.N. Waskita W.G. dengan Mu aku bisa
Anakku Evelyne Salsabila Svastica C. 
Seluruh Budayawan dan Para Petani  di Bumi
PRAKATA
Alhamdulillahirobbil Alamin, puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT yang telah memberikan taufik, hidayah, kemudahan, dan kesehatan, sehingga penulis bisa menyusun dan menyelesaikan tesis ini sebagai salah satu tugas akhir untuk menyelesaikan studi S 2 di program Magister Linguistik Universitas Diponegoro Semarang. 
Pada kesempatan ini penulis menyampaikan terima kasih tak terhingga kepada semua pihak yang telah membantu dan memotivasi penulis hingga tesis ini bisa diselesaikan.
1.	Prof. Dr. Soedharto, Rektor Universitas Diponegoro;
2.	Prof. Dr. Sudaryono, S.U., Ketua Program Magister Linguistik Universitas Diponegoro;
3.	Drs. J. Herudjati Purwoko, M.A., Ph.D., Dosen Pembimbing penyusunan tesis. You are the real professor, Sir, May God always Bless You  ;
4.	Dra. Deli Nirmala, M.Hum., anggota tim penguji tesis, terima kasih untuk semua masukan dan support Ibu. you are my Mom in Magling 
5.	Drs. Hendarto Supatra, S.U., M.Th., anggota tim penguji tesis, you are such a good philosopher, Sir!!
6.	Drs. Oktiva Herry Chandra, M.Hum., anggota tim penguji tesis sekaligus penguji skripsi S1 penulis, terima kasih untuk semua saran dan masukan Bapak.
7.	Drs. Ahmad Sofwan, M.A., Ph.D., anggota tim penguji jurnal, thanks for the positive critics and your great suggestion;
8.	Pak Suryadi, Pak Sudaryanto, terima kasih telah memberikan fondasi metode penelitian untuk penulis. Segalanya menjadi mudah;
9.	Bu I.M. Hendrarti, untuk semua support tak tergantikan itu;
10.	Seluruh dosen pengajar di Magister Linguistik, Universitas Diponegoro, Semarang;
11.	Bapak Camat Sirampog, Bapak Kades Benda, Bapak Kades Plompong, Bapak Kades Benda, informan, masyarakat, dan seluruh pihak yang telah membantu penulis dalam penelitian;
12.	Orang tua Penulis: Ibunda Renny Sensiyati, S., Ayah Sugijono (Alm), dan Bapak Muhammad Mizan, without YOU, I am nothing; I am so grateful to have you all in my life;
13.	Suami Penulis: I.G.A.N. Waskita Wibawa G., you’re the best husband in the world, and hopefully in my next world! Terima kasih atas pengertian dan kemakluman saat ditinggal setiap weekend untuk ndoek menuntut ilmu, memahami saat rumah berantakan oleh kertas dan buku yang berserakan, dan ikut menemani saat harus lembur hingga subuh mengejar deadline. Such an unpayable support, how lucky I am to be your wife ;
14.	Putrid semata wayang penulis: Evelyne, my little angel, sorry for not being a good mom for you, after this whole things, I am all yours 
15.	Segenap keluarga besar Bapak Drs. I.Gusti Ngurah Wahju Tjiptaning Sunadharma Husada Dharma (Alm), untuk curahan dukungan dan torehan kasih penulisngnya. Setelah ini ayo nyekar ke Lombok!!;
16.	Junior penulis: Ade – adeku tersayang: Sukmariana E.S.S. (untuk dukungan moril dan materiil), Gayuh Bangun Herlambang (yang rela berbagi lappy), Kirana D P. (ni jadi alesan buat motivasi kamu), Galih Rama A., ayo nyusul!!! Makasih yaaaa untuk doa and dukungan kalian….  habis ni M2M…
17.	Jeng Eva, Mbak Indah, Mbak Ambar, Mas Ahlis, Mas Wahyu, Mbak Firoh, Bolang Yeni, Mbak Endah, Mbak Yuyun, Omar, Ameen, Jojo, Mbak Afritta, Bu Astuti, Bu Uut, Pak Sas, Alfi, dan semua rekan di Magister Linguistik; kalian semua cambuk terampuh untuk menyelesaikan tesis ini. I love you all;
18.	Semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu.
Penulis menyadari bahwa tesis ini masih banyak kekurangan dan perlu disempurnakan. Oleh karena itu, kritik, masukan, dan saran membangun sangat penulis harapkan agar lebih menjadikan tesis ini menjadi sempurna. 
					Semarang, Agustus 2011
						Penulis 

DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ……………………………………………………….. i
HALAMAN PERSETUJUAN……………………………………………… ii
HALAMAN PERNYATAAN ……………………………………………… iii
HALAMAN PENGESAHAN ………………………………………………. iv
HALAMAN MOTTO DAN PERSEMBAHAN…………………………….. v
PRAKATA…………………………………………………………………... vi
DAFTAR ISI……………………………………………………………….   ix 
DAFTAR TABEL………………………………………………………….   xii
DAFTAR GAMBAR………………………………………………………. xiii
DAFTAR LAMPIRAN…………………………………………………….. xiv
ABSTRACT………………………………………………………………..  xv
BAB I PENDAHULUAN…………………………………………………. 1
1.1	Latar Belakang………………………………………………………… 1 
1.2	Rumusan Permasalahan……………………………………………….. 2
1.3	Tujuan dan Manfaat Penelitian………………………………………..  7
1.3.1	Tujuan penelitian…………………………………………...  7
1.3.2	Manfaat penelitian………………………………………….  8
1.4	Ruang Lingkup Penelitian…………………………………………….   9
1.5	 Metode dan Langkah Kerja Penelitian ………………………………   9
1.6	 Landasan Teori……………………………………………………….  11
1.7	Definisi Operasional………………………………………………….  13
1.8	 Sistematika Penulisan………………………………………………..  16
BAB II TINJAUAN PUSTAKA………………………………………….  19
2.1	Penelitian-penelitian Sebelumnya…………………………………….  19
2.2	Perihal Linguistik Antropologi ………………………………………  22
2.2.1	Pengertian	…………………………………………….  22
2.2.2	Bahasa dan Budaya ………………………………………   24
2.2.3	Ruang Lingkup  ………………………………………….   34
2.2.4	Pendekatan ……………………………………………….   41
2.3	Kearifan Lokal ……………………………………………………….   46
2.3.1	Pengertian dan Konsep …………………………………..   46
2.3.2	Ruang Lingkup …….…………………………………….   49
2.4	Budaya dan Kearifan Lokal…………………………………………..   52
BAB III METODE PENELITIAN……………………………………….   54
3.1 Gambaran Umum Lokasi Penelitian………………………………….   54
3.1.1 Wilayah Geografis Kecamatan Sirampog …………………   54
3.1.2 Sejarah Nama Sirampog ……………………………………  57
3.1.3 Sejarah Nama Desa Mendala  ………………………………  58
3.1.4 Sejarah Nama Desa Plompong ………………………………  59
3.1.5 Sejarah Nama Desa Benda …………………………………… 60
3.1.6 Keadaan Topografi ………………………………………….   61
3.1.7 Keadaan Demokrasi dan Monografi ……………………….… 66
3.1.8 Situasi Kebahasaan …………………………………………... 70
3.2 Subjek dan Objek Penelitian …………………………………………… 70
3.3 Metode Penelitian ……………………………………………………… 71
3.3.1 Metode Penyediaan Data …………………………………….. 71
3.3.1.1 Observasi Partisipatori ………………………………… 71
3.3.1.2 Wawancara Mendalam ………………………………… 73
3.3.2 Metode Pengolahan Data ……………..……………………… 73
3.3.2.1 Deskriptif Kualitatif …………………………………… 73
3.3.2.2 Padan Referensial ……………………………………… 74
3.3.2.3 Inferensial ……………………………………………… 74
	3.3.3 Metode Penyajian Hasil Penelitian …………………………..  75
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN …………………………………… 76
4.1	Kajian Leksikal di Bidang Pertanian Padi ……………………………… 76
4.2	Budaya Pertanian ……………………………………………………….. 91
4.2.1	Budaya Pengolahan Tanah …………………………………   91
4.2.2	Budaya Persiapan Benih ……………………………………   97
4.2.3	Budaya Persemaian ………………………………………...  100
4.2.4	Budaya Penanaman …………………………………………  101
4.2.5	Budaya Perawatan ………………………………………….. 105
4.2.6	Budaya Pemupukan ………………………………………… 105
4.2.7	Budaya Pertumbuhan padi ………………………………….. 108
4.2.8	Budaya Pembasmian Hama ………………………………… 109
4.2.9	Budaya Pemanenan …………………………………………  112
4.2.10	Budaya Pengolahan Hasil Panen …………………………… 116
4.3	Kategori Semantik Leksikon Khas Pertanian padi …………………….   120
4.4	Kajian Indeksikalitas ……………………………………………………. 132
4.4.1	Ikon …………………………………………………………. 132
4.4.2	Indeks ……………………………………………………….. 135
4.4.3	Simbol ………………………………………………………  137
4.5	Kearifan Lokal Pertanian Padi ………………………………………….. 143
4.5.1 Persepsi Masyarakat ………………………………………….. 144
4.5.2 Alam sebagai Sumber Pengetahuan dan Kearifan Masyarakat.. 145
4.5.3 Sikap Arif Masyarakat dalam Kegiatan Pertanian Padi ……… 146
4.5.4 Perilaku Arif dalam Kegiatan Pertanian Padi…………………. 152
4.6 Upaya – Upaya Pelestarian Kearifan Lokal Pertanian ………………….. 154
4.6.1 Peran Aktif Masyarakat ……………………………………….. 154
4.6.2 peran Aktif Pemerintah ………………………………………. 158
BAB V PENUTUP………………………………………………………….. 162
5.1	Simpulan………………………………………………..………………   162
5.2	Saran ………………………………………………..………………….   163
DAFTAR PUSTAKA……..………………………………………………..   164
DAFTAR TABEL

No Tabel 		Judul Tabel					         Halaman
3.1	Luas dan Penggunaan Lahan Wilayah Kecamatan Sirampog	56
4.1.	Daftar Leksikon Kegiatan Pertanian					77
4.2. 	Daftar Leksikon Tentang Padi					80
4.3.	Daftar Leksikon Pertumbuhan Padi					81
4.4. 	Daftar Leksikon Tumbuhan di Sawah (Selain Padi)			82
4.5.	Daftar Leksikon Hewan di Sawah					83
4.6.	Daftar Leksikon Makanan dan Rokok untuk Petani di Sawah		84
4.7.	Daftar Leksikon Musim dalam Pertanian Padi			86
4.8.	Daftar Leksikon Alat Pertanian Padi					86
4.9.	Daftar Leksikon Alam Berhubungan dengan Pertanian Padi	          87
4.10.   Daftar Leksikon Nomina dan Adjektiva Berhubungan dengan 
Pertanian Padi  					     		88
4.11.   Kategorisasi Kegiatan Pertanian				     	143
4.12.   Daftar KUT di Desa Mendala, Plompong, dan Benda	     		160

DAFTAR GAMBAR
No Gambar 	Judul Gambar					   	 Halaman
2.1.		Kerangka Kebudayaan					 29
3.1. 		Peta Kecamatan Sirampog dalam Kabupaten Brebes		 55
3.2.		Kantor Camat Sirampog					 55
3.3.		Kantor Kepala Desa Plompong				 59
3.4.		Jembatan Sungai Keruh					 64
3.5. 		Kantor Kepala Desa Benda					 65
4.1. 		Kegiatan mluku di Desa Mendala				 97
4.2.		Kegiatan Pertumbuhan Benih Padi di Desa Plompong	101
4.3.		Kegiatan Tanam Padi di Desa Benda				104
4.4. 		Kegiatan Pertumbuhan Padi					109
4.5. 		Hama semanggén di antara Tumbuhan Padi 			112
4.6. 		Kegiatan Panen Padi di Desa Plompong			116
4.7. 		Kegiatan Menjemur Gabah di Desa Benda			120
4.8. 		Kategori Semantik Leksikon Pengolahan Tanah 		125
4.9. 		Diagram Pohon dan Analisis Komponen Makna
 numangi, nembok, nampingi					126
4.10.		Diagram Pohon dan Analisis Komponen Makna
mbanyuni, ngileni, ngeleb					126
4.11.		Diagram Pohon dan Analisis makna gawe pinihan,	
 ngekum, nipuk, nglerem					127
4.12. 	Analisis Komponen Makna nggarem, ngrabuk		128
4.13.		Analisis Komponen Makna lilir				129
4.14.		Kedung (mata air) di Desa Plompong				157
4.15.		Curug Putri (Air Terjun) di Desa Mendala			158
4.16.		Gapoktan Tani Jaya di Desa Benda				159
4.17. 		Bupati Agung W. di Kecamatan Sirampog (peresmian
PNPM dan Sunatan Massal)					161
4.18.		Kantor BPP di Desa Benda					161
DAFTAR LAMPIRAN

1.	Kerangka Pikir
2.	Foto Kegiatan Penelitian
3.	Kegiatan Observasi Partisipatori
4.	Data Wawancara mendalam
5.	Transkrip Rekaman 
6.	Dokumen Tertulis dari Pemerintah Kecamatan Sirampog, Kabupaten Brebes, Jawa Tengah

ABSTRACT

This thesis deals with language and culture. Language is a mirror of culture. In other words, the culture of a society can be viewed by investigating its language. Every society has its own culture. Thus, every society has its own local knowledge, local wisdom, as well as, local genius. There are many kinds of culture. One of them is culture of paddy farming. Kecamatan Sirampog, which is located in Kabupaten Brebes, Jawa Tengah, is known as the main producer of paddy for Kabupaten Brebes, Tegal and Banyumas. The most interesting thing of paddy farming in Kecamatan Sirampog is that eventhough there is no irrigation system in this area, the paddy farmers are able to harvest 3 times in 13 - 14 months. This fact has led the researcher to conduct a research project on the traditional practice of paddy farming to reveal the local wisdom of the people in Kecamatan Sirampog manifested in their language.
This research is a descriptive qualitative one. The methods used to collect the data were participatory - observation and deep – interview methods. In addition, the researcher took note during the observation and recorded the interviews with the informants. The techniques of analyzing data were descriptive qualitative. They involved data interpretation, referential, and inferential techniques.
This research resulted in the finding of 241 lexical items and a traditional song related to the culture of paddy farming in Kecamatan Sirampog. However, the researcher did not find any metaphor during the research. Based on those lexical items, the researcher then did some data interpretation to reveal the meaning, culture and the local wisdom of the people in Kecamatan Sirampog. The result of the data analysis revealed that the people in Kecamatan Sirampog are still preserving their local culture, especially their local wisdom in paddy farming. 
Key words: language, meaning, culture, local wisdom, paddy farming. 

ABSTRAK

Tesis ini berfokus pada kajian bahasa dan budaya. bahasa meruapakan cermin dari budaya. Dengan kata lain, budaya suatu masyarakat dapat diketeahui melalui penyelidikan bahasanya. Setiap mayarakat memiliki budayanya sendiri. Oleh karena itu, setiap masyarakat memiliki pengetahuan lokal, kearifan lokal dan  kecerdasan lokalnya sendiri. Ada banyak macam budaya,salah satunya adalah budaya pertanian padi. Kecamatan Sirampog, yang terletak di Kabupaten Brebes, Jawa Tengah, dikenal sebagai penghasil utama padi bagi kabupaten Brebes, Tegal, dan Banyumas. Hal yang paling khas dan unik dari budaya pertanian padi di Kecamatan SIrampog adalah para petani di kecamatan ini mampu panen sebanyak 3 (tiga) kali dalam 13 (tiga belas) – 14 (empat belas) bulan. Oleh karena itu, peneliti tertarik untuk melakukan penelitian mengenai praktik pertanian padi tradisional, sekaligus untuk mengungkap kearifan local masyarakat di kecamatan Sirampog yang tercermin melalui khazanah lingual khasnya.   
Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif kualitatif. Peneliti menggunakan metode observasi–partisipasi dan wawancara-mendalam untuk memproleh data – data penelitian. Peneliti kemudian melakukan pencatatan dan pengambilan foto saat kegiatan observasi dan mentranskrip rekaman wawancara mendalam. Teknik analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah teknik deskriptif kualitatif, yang meliputi interpretasi data, referensial, dan inferensial, serta dengan melakukan triangulasi data.
Dalam penelitian ini, peneliti menemukan 241 satuan lingual berupa kata dan frasa, dan sebuah lagu tradisional yang berkaitan dengan pertanian padi di kecamatan Sirampog. Namun demikian, peneliti tidak mendapatkan metafora yang berkaitan dengan pertanian padi. Berdasar satuan lingual yang telah diperoleh, peneliti melakukan interpretasi data untuk mengungkap makna, budaya dan kearifan local masyarakat di kecamatan Sirampog. Dari hasil analisis data, terungkap bahwa masyarakat di kecamatan Sirampog masih melestarika buda local, khususnya kearifan local dalam pertanian padi.     
Kata Kunci: bahasa, makna, budaya, kearifan lokal, pertanian padi.