Manajemen Pemeliharaan dan Produktivitas Kambing Kacang di Kabupaten Karanganyar Jawa Tengah

Abstract

BTARA PRAMU AJI. 23010110130162. 2014. Manajemen Pemeliharaan dan Produktivitas Kambing Kacang di Kabupaten Karanganyar Jawa Tengah (Rearing Management and Productivity of Kacang Goats in Karanganyar Regency Central Java). (Pembimbing: CHRISTINA MARIA SRI LESTARI dan ENDANG PURBOWATI ) Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui manajemen pemeliharaan kambing Kacang yang dilakukan oleh peternakan rakyat di Kabupaten Karanganyar meliputi pemberian pakan, perkandangan, perkawinan, pencegahan dan pengendalian penyakit, serta produktivitas ternak. Penelitian dilakukan pada tanggal 1–30 September 2013 di Kecamatan Karanganyar, Jumapolo dan Jatipuro. Materi yang digunakan adalah ternak kambing Kacang sebanyak 198 ekor dengan umur 0–4 tahun milik 30 orang peternak yang diambil secara purpossive sampling berdasarkan jumlah kepemilikan (minimal 3 ekor) dan pengalaman pemeliharaan kambing (minimal 2 tahun). Metode penelitian adalah survey dengan mengambil data dari peternak yang dilakukan dengan cara pengamatan, wawancara, pengukuran, dan mencatat hal-hal yang diperlukan meliputi pemberian pakan, kandang, perkawinan, pencegahan dan pengendalian penyakit, serta produktivitas (pertambahan bobot badan harian, konsumsi pakan, service per conception (S/C), litter size, kidding interval, serta mortalitas pra sapih). Berdasarkan hasil penelitian, kecamatan yang digunakan untuk pengambilan data merupakan daerah pegunungan. Peternak berusia produktif, tingkat pendidikan Sekolah Dasar (SD), dan pekerjaan sebagai petani. Pemeliharaan kambing dilakukan secara intensif pada kandang lemprak, pemberian pakan hijauan seperti legum pohon (mahoni, sengon, ketela pohon, nangka) dan rumput (setaria) serta belum diberikan konsentrat, perkawinan kambing dilakukan secara alami. Scabies merupakan penyakit yang sering terjadi dan pengobatan dengan mendatangkan petugas kesehatan atau melakukan pengendalian penyakit dengan sanitasi kandang. Produktivitas kambing, yaitu PBBH meningkat pada paska sapih dan optimal pada pubertas, konsumsi pakan melebihi standar kebutuhan menurut Kearl (1982), kidding interval panjang, litter size tinggi, S/C bagus, dan mortalitas pra sapih rendah. Korelasi antara tatalaksana pemeliharaan dengan produktivititas memiliki hubungan yang erat dan positif secara statistik. Simpulan hasil penelitian yaitu manajemen pemeliharaan kambing Kacang di Kabupaten Karanganyar berkriteria sedang pada aspek kesehatan, kandang, dan pemeliharaan. Perlu adanya penambahan pakan konsentrat dan pencatatan perkawinan setelah melahirkan. Budidaya kambing dengan melakukan manajemen pemeliharaan yang baik akan menghasilkan produktivitas yang baik pula.