PENGARUH PEMBERIAN BROKOLI KUKUS (Brassica oleracea) TERHADAP KADAR GLUKOSA DARAH PUASA WANITA PREDIABETES

Wulandari, Nirmaya Esthi and Wirawanni, Yekti (2014) PENGARUH PEMBERIAN BROKOLI KUKUS (Brassica oleracea) TERHADAP KADAR GLUKOSA DARAH PUASA WANITA PREDIABETES. Undergraduate thesis, Diponegoro University.

[img]
Preview
PDF - Submitted Version
503Kb

Official URL: http://expocpnsbumn.blogspot.com/

Abstract

LatarBelakang : Prediabetes merupakan kondisi dimana kadar glukosa darah seseorang berada di antara kadar normal dan diabetes. Cara pencegahan untuk menurunkan risiko diabetes melitus adalah melalui pengaturan diet. Brokoli merupakan salah satu sayuran yang dihubungkan dengan penurunan kadar glukosa darah. Penelitian ini bertujuan untuk membuktikan pengaruh pemberian brokoli kukus terhadap kadar glukosa darah pada wanita prediabetes. Metode : Jenis penelitian adalah pra eksperimen dengan rancangan one group pre test-post test design. Subjek adalah 11 wanita prediabetes dengan status gizi overweight dan obesitas serta kadar glukosa darah puasa antara 100-125 mg/dl. Tiap sampel diberi brokoli kukus sebanyak 140 gr selama 4 minggu. Kadar glukosa darah puasa diukur satu hari sebelum dan satu hari sesudah intervensi melalui hasil pemeriksaan laboratorium. Selama intervensi, asupan makan subjek diukur dengan metode recall 3x24 jam. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan Shapiro Wilk dan paired t-test. Hasil : Setelah intervensi selama 4 minggu terjadi penurunan kadar glukosa darah puasa yang signifikan (p=0,001) yaitu sebanyak 11,73 mg/dl (10,88%). Kesimpulan : Pemberian brokoli kukus selama 4 minggu dapat menurunkan kadar glukosa darah puasa secara signifikan.

Item Type:Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:brokoli kukus, glukosa darah puasa, prediabetes
Subjects:R Medicine > R Medicine (General)
Divisions:Faculty of Medicine > Department of Nutrition Science
Faculty of Medicine > Department of Nutrition Science
ID Code:45193
Deposited By:Dian Widanarta
Deposited On:02 Mar 2015 14:56
Last Modified:02 Mar 2015 14:56

Repository Staff Only: item control page