PENGARUH PEMBERIAN PISANG ( Musa paradisiaca ) TERHADAP KELELAHAN OTOT AEROB PADA ATLET SEPAK TAKRAW

Abstract

Latar belakang : Pisang (Musa paradisiaca) merupakan buah sumber karbohidrat dan kalium. Pemberian karbohidrat 30 – 80 gram sebelum olahraga dapat mencegah kelelahan dengan cara meningkatkan cadangan glikogen hati dan otot, sedangkan kalium berfungsi untuk menstabilkan konsentrasi elektrolit dan menjaga keseimbangan cairan pada saat melakukan olahraga dengan durasi lama (endurance). Perubahan elektrolit dapat mempengaruhi transmisi syaraf dan kontraksi otot sehingga hal ini akan berpengaruh terhadap kelelahan otot. Konsumsi pisang 30 – 60 menit sebelum olahraga dapat meningkatkan kadar kalium dan glukosa darah sehingga hal ini berpotensi mencegah terjadinya kelelahan otot. Tujuan : Mengetahui pengaruh pemberian pisang terhadap kelelahan otot aerob pada atlet sepak takraw. Metode : Penelitian eksperimen dengan desain post test only with controlled group design. Subyek penelitian adalah 16 orang atlet laki-laki PPLP Sepak Takraw yang memenuhi kriteria inklusi, subyek dibagi secara acak menjadi tiga kelompok. Subyek diberi pisang 60 menit sebelum perlakuan yaitu 0 gram, 150 gram, dan 300 gram. Kelelahan otot pada fase aerob diukur menggunakan tes lari Balke dengan menghitung nilai VO2max. Data dianalisis menggunakan uji One Way ANOVA, kemudian uji lanjut post hoc Bonferroni. Hasil : Karakteristik responden meliputi umur, berat badan, tinggi badan, IMT, dan asupan ketiga kelompok tidak menunjukkan perbedaan (p>0,05) sehingga subyek dikatakan homogen. Terdapat perbedaan signifikan antar kelompok perlakuan yaitu rerata VO2max kelompok kontrol (42,30±1,39), kelompok perlakuan I (44,56±1,19), dan kelompok perlakuan II (47,00±1,18) Simpulan : Pemberian pisang sebelum olahraga berpengaruh secara bermakna untuk mencegah kelelahan otot pada fase aerob.